冬季又是柚子大量上市的一個季節(jié)，所以說，這個時候不少人都會去購買柚子吃，原因在于柚子不僅味道好，而且營養(yǎng)也是非常好的，那么，到底要如何才能夠挑選出能夠讓自己滿意的柚子呢?下面我們就一起來看看到底要如何給自己挑選出滿意的柚子。

四條挑選方法：柚子買大不買小，柚子買重不買輕。柚子買尖不買圓，柚子買黃不買青。

另外，買柚子的時候，還要用手摸一摸，感覺硬的柚子一定是皮薄的，感覺軟的柚子一定是皮厚的，松軟的，發(fā)育不成熟的。

注：

1.柚子買大不買小(在這里當(dāng)然是指同一品種)

2.同一品種柚子選重的，硬實的，證明肉多。

3.不倒翁原則，上面要尖的，下面要寬的，平的。

4.頸短，如果上邊頸部比較長的話皮就會很厚，肉就很少了。

5.外觀好看，表皮毛孔細(xì)，均勻，呈半透明狀態(tài)，皮膚要滑。這樣的柚子證明汁多，新鮮。

6.選黃不選青(黃色的比青色的成熟的要好)

7.聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁

國產(chǎn)柚子中，比較常見的有沙田柚和琯溪蜜柚，進口柚子較常見的是葡萄柚。在盛產(chǎn)柚子的兩廣地區(qū)，人們根據(jù)柚子存放三個月而不失香味的特征，稱之為“天然水果罐頭”。

沙田柚在市場上比較多見，而且苦味不重，更適合國人口味。在挑選沙田柚時，要注意看它頂端的葫蘆狀突起部位，突起部位高的不如突起低的好。

如果在兩個突起高低類似，果實大小差不多的沙田柚之間做選擇，就應(yīng)用手掂掂重量，偏重的那個比較好。因為，重量大說明水分多，口感更好。對于琯溪蜜柚來說，最好挑中等個頭的，重量在1斤半到2斤之間的比較適宜。

而葡萄柚相對前兩種柚子來說，苦味更重，但是卻適合肥胖和飲食油膩者食用，在挑選時，顏色為金黃色，重量在1斤左右的為好。

以上就是今天為大家整理出來的關(guān)于挑選柚子的相關(guān)問題答案，如果說你要挑選自己滿意的柚子，那么，不妨在挑選的時候多多注意在文中提到的內(nèi)容，只有這樣你挑選出來的柚子才是真正符合自己口味的美味佳肴。