說到染色食物，相信大家都有所耳聞吧，不過，具體到哪些食物是最易出現(xiàn)染色問題的，是不是大家又搞不太明白了？今天小編就把生活中最常見的一些染色食物以及購買鑒別的方法告訴大家。

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染色花生米

由于市場上外皮紅色和紫色的花生零售價比白色花生偏高，很多小販為了蠅頭小利，在炒花生之前用桃紅色素把白花生染紅。

鑒定方法：首先從外觀上看，紅皮花生米的一端有“小白點(diǎn)”，如果花生米全部呈紅色有可能被染色;其次，花生米紅衣很薄，如經(jīng)過染色，可以看到紅衣內(nèi)側(cè)也是淡紅的。另外可將一粒濕紅花生米放在白紙上用力摩擦，如果花生米經(jīng)過染色，就會在白紙上留下紅色。

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