大棗是非常好吃也是對(duì)健康非常好的一種食物，特別是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)用它來(lái)補(bǔ)血益氣是非常不錯(cuò)的先擇，不過(guò)當(dāng)市場(chǎng)上出現(xiàn)了用糖精泡制出的大棗時(shí)，大家難免會(huì)非常的擔(dān)心，所以，我們想教教大家如何能正確分辨出哪些大棗是經(jīng)過(guò)糖精加工過(guò)的。

糖精制作非常簡(jiǎn)單 可以五步分辨

目前市場(chǎng)上的馬牙棗一般都是自然成熟的，我們消費(fèi)者可以放心選擇，但是絕大多數(shù)的大梨棗基本都是糖精水泡的，不建議選擇。

糖精泡棗其實(shí)非常簡(jiǎn)單：先用開(kāi)水將糖精鈉融化，再將未紅無(wú)甜味的青棗放入，大約20分鐘后，棗的表皮就開(kāi)始微微泛紅，幾小時(shí)之后，被水泡到的地方就變成暗紅色，味道也變甜了

五招分辨糖精棗：1.看。正常大棗表皮無(wú)明顯青紅邊界，而糖精大棗表皮青紅邊界分明;2.摸。正常大棗表皮光滑，而糖精大棗外皮摸起來(lái)有些粘;3.舔。用舌尖輕舔大棗外皮，正常大棗無(wú)甜味，糖精大棗有甜味;4.嘗。正常大棗嘗起來(lái)清甜，糖精大棗嘗起來(lái)齁甜發(fā)苦;5.存。正常大棗在陰涼干燥的地方放一兩天沒(méi)問(wèn)題，而糖精大棗在燙泡過(guò)程中細(xì)胞被破壞，極易腐爛。