草莓是很好吃，現(xiàn)在也是草莓成熟的季節(jié)，不過(guò)讓我們驚慌的是現(xiàn)在的草莓越來(lái)越不像草莓了，個(gè)頭大，顏色紅，和我們印象中的小小的樣子相去甚遠(yuǎn)。這讓喜愛(ài)草莓的朋友們都不敢購(gòu)買(mǎi)品嘗，怕吃到激素什么的。其實(shí)，大家不用怕，用下面的方法來(lái)挑選，就能選到讓你放心健康的草莓。

面對(duì)如今大塊頭、形狀各異的草莓，很多想要嘗鮮的市民卻犯了難。大部分市民都擔(dān)心：“這草莓是不是有激素?”“是膨大劑催大的嗎?”為了解除心中的疑惑，小編特意查證了許多資料，來(lái)解除心中疑惑。

怎樣挑選新鮮好吃的草莓?

身價(jià)不菲的首批大棚草莓上市了，這其中有外地運(yùn)到廣州的，也有廣州本地果農(nóng)種植的。然而，面對(duì)如今大塊頭、形狀各異的草莓，很多想要嘗鮮的市民卻犯了難。大部分市民都擔(dān)心：“這草莓是不是有激素?”“是膨大劑催大的嗎?”為了解除心中的疑惑，小編特意查證了許多資料，來(lái)解除心中疑惑。

“天氣這么冷，這草莓怎么個(gè)頭這么大呀?”在市區(qū)一家水果店里，市民王阿姨猶豫著要不要買(mǎi)些草莓吃，“不僅個(gè)頭大，有些還奇形怪狀的，該不是激素、膨大劑什么的催大的吧?”草莓其實(shí)是很受人們歡迎的，經(jīng)常被用來(lái)做各種美食的材料，如易學(xué)又好吃的馬蹄草莓球，還有草莓冰激凌等等。

說(shuō)起來(lái)，目前市面上銷(xiāo)售的草莓在個(gè)頭和形狀上確實(shí)存在著不小的差異。小的跟鵪鶉蛋差不多，大的卻有鴨蛋那么大。而且，有些草莓不是漫畫(huà)本上大家印象中的那些錐子臉，倒像是變成了縮小版的佛手，讓人匪夷所思。更多的是，有些草莓不見(jiàn)絨毛，色澤上也較以往見(jiàn)到的草莓要暗。

這到底是什么原因呢?真的是打了激素嗎?其實(shí)，這都是“低溫惹的禍”。

草莓的不鮮艷主要是因?yàn)榻�段時(shí)間溫度不高，多陰雨天。曬不到太陽(yáng)，草莓轉(zhuǎn)色慢，色澤上就容易偏暗。有時(shí)候我們會(huì)看見(jiàn)草莓長(zhǎng)了多個(gè)凸起，形狀怪異，同樣是溫度低導(dǎo)致的。溫度偏低，花芽分化不正常，從而出現(xiàn)了多自柱，也就是卵太多的情況。

有時(shí)候，人們可能會(huì)覺(jué)得冬天的草莓口感沒(méi)有春天的軟嫩多汁，這也是因?yàn)榈蜏�。這段時(shí)間，溫度較低，陽(yáng)光又不足，加上總是陰霾天氣居多，草莓光合作用形成的碳水化合物就少了。這也正是冬天的草莓相對(duì)較耐保存，哪怕放上幾天也不容易變壞的原因之一。

當(dāng)然了，也有水果選購(gòu)高手。有的市民在挑選新鮮草莓上很有經(jīng)驗(yàn)，知道草莓表面有無(wú)絨毛是說(shuō)明草莓新鮮與否的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。那若是草莓一個(gè)個(gè)都“禿”了，是不是就不新鮮呢?這是因?yàn)�，眼下市�?chǎng)上的一些草莓有的是從海南等地運(yùn)送過(guò)來(lái)，相對(duì)脆弱的草莓在長(zhǎng)距離的運(yùn)輸過(guò)程中絨毛脫落在所難免。