對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，五彩繽紛的糖果不僅惹得他們的愛(ài)不釋手，而且糖果甜蜜的味道，也使得小孩子懾入糖果的頻率與日聚增。無(wú)糖對(duì)于小孩子存在什么弊端，也無(wú)法左右小孩對(duì)糖果的不放手。讓一些家長(zhǎng)們十分的無(wú)可耐何，因此為了小孩子吃糖子減少健康損害，我們來(lái)了解一下，面對(duì)糖果上要怎么選，和鑒別糖果的方式。

糖果質(zhì)量的鑒別方法

一、色澤鑒別：良質(zhì)糖果色澤鮮明均勻，有光澤，無(wú)斑點(diǎn)。而劣質(zhì)糖果色澤灰暗，有斑點(diǎn)。

二、狀態(tài)鑒別：良質(zhì)糖果包裝完整，表面光滑潔凈。硬糖應(yīng)堅(jiān)硬而有脆性;軟糖應(yīng)柔軟而有彈性，乳脂糖、蛋白糖和巧克力糖應(yīng)該口感細(xì)膩。所有糖果均應(yīng)不粘牙，不粘紙。

三、氣味鑒別：良質(zhì)糖果具有純凈香味。

四、滋味鑒別：良質(zhì)糖果甜味和順、適中，無(wú)其他異味。而劣質(zhì)糖果有焦苦味及其他不良滋味。

糖果質(zhì)量的鑒別有以下幾個(gè)方面：

1、包裝：品質(zhì)優(yōu)良的糖果，包裝紙防潮性好，商標(biāo)圖案、糖名、廠名清楚，糖果包裝嚴(yán)實(shí)、緊密、整齊，無(wú)破裂松散現(xiàn)象，高級(jí)糖果有幾層包裝，包裝精美。普通糖果的包裝一般，只有一層包裝，有的包裝紙上甚至沒(méi)有廠名，質(zhì)量很差。

2、外觀：品質(zhì)優(yōu)良的糖果，表面光潔平整，無(wú)裂紋，無(wú)殘缺，無(wú)粘結(jié)，無(wú)雜質(zhì)，透明度好。夾心糖不露餡。如果糖果大小不完整，發(fā)粘，沒(méi)有透明度的，則是低劣糖果。

3、香味：每一種糖果都有獨(dú)自的香味，如果某種糖果失去了它本身固有的香味，則這種糖果就起了質(zhì)的變化，消費(fèi)者不宜選購(gòu)。

4、粒數(shù)：正規(guī)廠家生產(chǎn)的糖果，每千克都有一定的粒數(shù)，大小均勻。每千克100粒(塊)以下的，允許差數(shù)2粒;100-200 粒的，允許差數(shù)4粒;200粒以上的，允許差數(shù)為土6粒。如果購(gòu)買的糖果粒數(shù)不符合上述數(shù)值，則其質(zhì)量差。

5、發(fā)烊發(fā)砂：糖果表面包裝紙有少量發(fā)粘的，則是輕微的發(fā)烊;開(kāi)始溶化變形的，則是嚴(yán)重的發(fā)烊。糖果表面白色砂層在1-2m的，則是輕微發(fā)砂;在3-5m的，則是嚴(yán)重的發(fā)砂。發(fā)砂，是糖果中蔗糖溶化后重新結(jié)晶的現(xiàn)象。嚴(yán)重的發(fā)砂，使糖果成為松脆易碎的砂塊，不宜購(gòu)買。

怎樣選購(gòu)糖果?