我們都知道，雖然魷魚是海洋中的軟體動(dòng)物，但是，我們?cè)谑袌?chǎng)上購(gòu)買到的往往是干的魷魚，還有一些商販會(huì)把水發(fā)的魷魚出售給消費(fèi)者，這樣會(huì)讓我們覺的很方便，可是我們想提醒大家，市場(chǎng)上的水發(fā)魷魚在致癌物超標(biāo)的問題。

原本是可以節(jié)省時(shí)間方便享受美食的，然而要小心不法商販出售使用過量雙氧水或甲醛浸泡的魷魚。因?yàn)榇罅渴秤梅鞘称诽砑觿�、化工原料浸泡的水發(fā)食品，輕則容易對(duì)胃腸造成不良反應(yīng)，嚴(yán)重的會(huì)影響到腎臟、肝臟功能，甚至還有引起消化道發(fā)現(xiàn)癌變。

因而，在選購(gòu)水發(fā)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)該做到這幾點(diǎn)——

看：假使水發(fā)魷魚色澤過白，失去原有的正常顏色，而且體積肥大，可能會(huì)使用有漂白作用的化學(xué)劑;

聞：有沒有濃堿味或刺鼻的味道;

摸：假使手感滑，質(zhì)地很脆，一捏食品就極容易碎可能含有燒堿或甲醛。