葡萄柚吸引人們的，除了味道和營養(yǎng)外，應該就是它獨特的色彩，紅紅的果肉讓人們受不了對它的吸引，不過在養(yǎng)生專家眼中，它的營養(yǎng)價值還是值得我們最為重視的，不過，如何挑選才能買到優(yōu)質的葡萄柚呢？

購買柚子的總體原則是不要挑選細頸葫蘆型的。大小體積相同時，宜選分量重的那個，這樣的柚子水分多、味道甜。不發(fā)苦。輕輕按壓時若能覺察到柚子皮下的面瓤較薄，可觸及內層，說明質量上乘。另外，還有以下具體的幾點挑選技巧。

1.拍打：輕輕拍打葡萄柚，選擇果實堅實、緊致的，這樣的葡萄柚成熟得最好，同時也最新鮮。

2.看色：應選顏色飽滿的，其果汁含量豐富，而且新鮮。如果葡萄柚的表面已經輕微變色，或表皮有所刮傷，都不會影響其使用價值和口感。但是，如果表皮看起來已經暗沉，或顏色不夠深，這樣的葡萄柚就不要購買了。

3.掂重：將葡萄柚拿在手中，感覺很沉，而且厚實的，就代表其果汁含量豐富