誰(shuí)讓現(xiàn)在各種不法商販實(shí)在太多呢，當(dāng)我們面對(duì)一些二次加工的食材時(shí)，一定要更加的注意，免的買回家的食材中加入了各種添加劑，影響我們的健康，所以對(duì)于美味的紅薯粉來(lái)說(shuō)，我們就用下面的方法來(lái)購(gòu)買吧。

如何選購(gòu)紅薯粉：

選購(gòu)紅薯粉最重要的一點(diǎn)就是看有沒(méi)有添加明礬。如果紅薯粉添加明礬的話，表面會(huì)特別光滑，還會(huì)有點(diǎn)發(fā)亮的感覺(jué)。在煮的時(shí)候也很容易煮爛，稍微煮久一點(diǎn)就有點(diǎn)碎了。而正常的沒(méi)有添加明礬的紅薯粉，表面會(huì)有點(diǎn)自然的澀感，不會(huì)很光滑，相對(duì)也耐煮一些。

紅薯粉怎么做：

紅薯粉可以分成寬粉和細(xì)粉，像寬粉就比較適合下火鍋什么的。如果是細(xì)粉的話，就比較適合做重慶酸辣粉之類的啦。

紅薯粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

紅薯粉和紅薯是完全不一樣的食材，紅薯粉主要是由淀粉做的，里頭有多少紅薯還真不好說(shuō)。所以要說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話，我覺(jué)得紅薯粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真不算高。