4、魚眼渾濁塌陷、魚鰓發(fā)灰的不買

選購“冰鮮魚”，應(yīng)該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色。

其次，鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時眼內(nèi)溢血發(fā)紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。

腐敗魚眼球塌陷或干癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色。

上面的這幾個小妙招是不是很實用呢？在買魚做魚時可以嘗試一些，保證做出來的魚更加的美味且好看。而且小編告訴大家，魚不但好吃不胖而且含有豐富的營養(yǎng)元素，有很多是在其他食物中無法攝取到的，所以一定要多吃魚。