甜食一直都受到很多朋友的喜愛，即使不能大吃特吃，也會(huì)偶爾購(gòu)買解解饞，不過，我們可以在市場(chǎng)上看到現(xiàn)在的糕點(diǎn)有很多都是色彩鮮艷，這不得不讓人懷疑美味的糕點(diǎn)中到底放了多少添加劑，那么怎么選購(gòu)才能買到美味還健康的糕點(diǎn)呢？

糕點(diǎn)類食品是指以糧食(米、面)、糖、油脂、蛋、奶、果仁和蜜餞等為原料，加入適量的食品添加劑，經(jīng)配制、成型，采用烘焙、蒸煮、油炸等熟制工藝制成的一類即食食品。主要包括面包、蛋糕和點(diǎn)心三大品種。

糕點(diǎn)使用的米、面等糧食原料以及果仁易被霉菌及其毒素污染。奶及奶制品、蛋及蛋制品容易被細(xì)菌污染。

加工過程中使用的各種食品添加劑如膨松劑、品質(zhì)改良劑、乳化劑、增稠劑、香精、香料和色素等也容易因不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，或超范圍、過量使用對(duì)產(chǎn)品造成污染。

消費(fèi)者選購(gòu)糕點(diǎn)類食品時(shí)應(yīng)注意：

到正規(guī)的超市、商場(chǎng)購(gòu)買，盡量選購(gòu)品牌知名度較高的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

購(gòu)買產(chǎn)品前應(yīng)仔細(xì)查看標(biāo)簽： 首先應(yīng)看廠名、廠址、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料表是否齊全，是否在保質(zhì)期內(nèi)，同時(shí)還應(yīng)關(guān)注添加的食品添加劑(甜味劑、防腐劑和色素等)的種類。

看外觀：質(zhì)量好的糕點(diǎn)應(yīng)具有產(chǎn)品特有的香味，無異味。顏色太過鮮艷的糕點(diǎn)類，消費(fèi)者應(yīng)慎重選購(gòu)，因?yàn)樘�過鮮艷的產(chǎn)品，可能含有色素(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，糕點(diǎn)除了夾心和裝飾部分可以添加色素外，其它部分都不能添加)。不要購(gòu)買顏色深暗、氣味異常的油炸糕點(diǎn)，因?yàn)榧逭ㄓ投啻畏磸?fù)使用會(huì)產(chǎn)生大量有毒有害的物質(zhì)。