夏季驕陽(yáng)似火，持續(xù)高溫，人們出汗多，喜歡選用各種飲品來消暑解渴，對(duì)于大眾來說喝茶不僅有益健康，還能消暑解熱。在中國(guó)地大物博，茶的種類風(fēng)繁多，那么我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?今天就讓我們一起來了解一下如何選購(gòu)茶葉吧!

傳統(tǒng)意義上的茶是指紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶這六種茶，以及以六大類茶為原料進(jìn)行再加工之后的茶類。但是現(xiàn)在"茶"的定義擴(kuò)大了，任何的飲品都可以叫做茶了，比如說奶茶，或是各種藥茶，如決明子茶和枸杞子茶。不管是什么樣的茶，只要對(duì)身體有益就算是好茶。

怎樣購(gòu)買茶葉

最好根據(jù)自己的體質(zhì)特點(diǎn)和當(dāng)時(shí)的季節(jié)選擇適合的茶葉。如脾胃虛寒的可以選用紅茶，解油膩可以選用鐵觀音或綠茶。

學(xué)會(huì)區(qū)分茶葉的等級(jí)和鑒別茶葉的質(zhì)量

茶葉的種類很多，每一種茶葉又可根據(jù)其質(zhì)量好壞分為很多等級(jí)。茶葉等級(jí)的劃分主要是依據(jù)茶葉的嫩度，通常高級(jí)茶是指用茶葉細(xì)小幼嫩的部分加工而成的，外觀細(xì)小而整齊，營(yíng)養(yǎng)成分含量高;茶葉等級(jí)越低，茶葉的部分越粗老，營(yíng)養(yǎng)成分含量就越低。茶葉等級(jí)分特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)等，特級(jí)是最好的，然后依次降低。有的茶葉同級(jí)別又可分出2~3個(gè)等級(jí)，如特級(jí)一等、特級(jí)二等。

不管選購(gòu)什么等級(jí)的茶葉，都應(yīng)該注意兩點(diǎn)，一是干燥度，二是新鮮度，這兩點(diǎn)直接關(guān)系到茶葉質(zhì)量的好壞。

干燥的茶葉才是保存良好的茶葉，干燥度差的茶葉極易變質(zhì)。購(gòu)買散裝茶時(shí)，可以用兩個(gè)手指用力揉搓茶條，如能搓成粉末，說明茶葉干燥度好，其含水量約在6%~7%，是合格的標(biāo)準(zhǔn)，如不能搓成粉，只能搓成細(xì)片狀，說明茶葉已吸收了水分，干燥度不足，其含水量在9%以上，這種茶葉極易變質(zhì)，不宜購(gòu)買。

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