很多朋友都因?yàn)橹�道海鮮所含有的營(yíng)養(yǎng)會(huì)讓我們更健康，但是大家是否知道，如果我們不會(huì)挑選和食用，就會(huì)傷害到我們的健康，那么，我們應(yīng)該如何選擇好吃的還對(duì)自己的健康有利的海鮮呢？

1、吃位于食物鏈較低層級(jí)的海鮮。它們?cè)跀?shù)量上更豐富，也會(huì)對(duì)健康更好，因?yàn)樗鼈兒�有更少的汞。這類海鮮包括：魷魚(yú)、牡蠣、鮪魚(yú)、沙丁魚(yú)和貽貝。

2、了解它們來(lái)自哪里。不同種類的魚(yú)因?yàn)樗�在地域的不同，�?duì)健康會(huì)有不同影響。

3、買(mǎi)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的海鮮。同樣品種的魚(yú)，盡量選當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的那些。即使不是在當(dāng)季，也不要選從外地空運(yùn)來(lái)的以新鮮為名的魚(yú)。雖然不見(jiàn)得當(dāng)?shù)氐木鸵欢ㄊ亲钔昝赖�，但是，更短的運(yùn)輸距離，可以更好地保持魚(yú)的鮮度，也可以減少運(yùn)輸對(duì)地球造成的負(fù)擔(dān)。此外，有些國(guó)家，比如美國(guó)，遵循更為嚴(yán)格的捕撈法規(guī)。又如俄羅斯南千群島，之所以是世界上漁業(yè)資源最豐富的產(chǎn)區(qū)之一，就是由于當(dāng)?shù)卣�府�?yán)格執(zhí)行捕撈法，限制捕澇和加工(地方政府限制捕撈數(shù)量，每條船的捕撈額度，每月上限只有10噸)，使當(dāng)?shù)佤~(yú)類產(chǎn)品加工符合自然規(guī)律，60多年來(lái)保持不變。所以，如果是在這些地方，當(dāng)然堅(jiān)決選本地出產(chǎn)海鮮。

4、買(mǎi)野生的。考慮到魚(yú)類養(yǎng)殖廠的問(wèn)題多多，野生的總會(huì)比養(yǎng)殖的更好，無(wú)論是對(duì)人的健康還是環(huán)境來(lái)說(shuō)。