在食用櫻桃的好時(shí)節(jié)里，光是看它漂亮的外表就夠招惹我們的喜愛(ài)了，再加上在味覺(jué)上給我們帶來(lái)的享受，更是讓人無(wú)法抗拒，那么，我們?cè)谑袌?chǎng)購(gòu)買櫻桃的時(shí)候，需要如何挑選才能買到美味的同時(shí)還能保證自己的健康呢？

挑櫻桃首先要看果梗。新鮮的櫻桃果梗比較綠，如果有發(fā)黑、發(fā)褐的現(xiàn)象，則表明已經(jīng)不新鮮了。

其次是看大小形狀。形狀規(guī)則、飽滿圓潤(rùn)、同品種內(nèi)個(gè)頭較大，果蒂部位凹得越深的櫻桃越甜，原因在于這種櫻桃的生長(zhǎng)期更長(zhǎng)，光合作用更充分。

最后看表皮。挑櫻桃要選表皮光滑、有自然光澤、完好無(wú)小孔的，以外表皮微微硬為最好，因?yàn)檫@樣的櫻桃不會(huì)有蟲子，更不會(huì)留下蟲卵。有蟲子的櫻桃上必然有小孔，可能還會(huì)出現(xiàn)發(fā)軟或局部糜爛的現(xiàn)象，大家在挑選的時(shí)候要留意一下。表面凹凸不平的櫻桃最好也不要選，因?yàn)檫@樣的也比較容易有蟲子。此外，如果果皮表面有褶皺，則表明是果實(shí)脫水，可能是存放時(shí)間久了導(dǎo)致的。

建議不要用塑料袋或塑料盒來(lái)裝櫻桃，因?yàn)橥笟庑圆缓茫�最好用紙盒�?lái)盛放。保存時(shí)要帶著果梗放進(jìn)冰箱，這樣可以保存3~7天，不宜過(guò)久存放。