馬上又到了十一的，所以我們很多人都是會(huì)在十一聚會(huì)的，而十一聚會(huì)的時(shí)候，我們很多人都是選擇吃螃蟹的，要是去外面吃螃蟹我們沒(méi)有什么挑選的方法，但是要是想在家吃螃蟹，我們買(mǎi)螃蟹的時(shí)候最好掌握方法，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)如何挑選螃蟹吧。

一看蟹殼：殼背呈墨綠色的，一般都體厚堅(jiān)實(shí)，呈黃色的，大多較瘦弱;

二看肚臍：肚臍凸出來(lái)的，一般都膏肥脂滿，凹進(jìn)去的，則膏體不足;

三看蟹足：蟹足上剛毛叢生的較好，還可將倒數(shù)第二足拎起來(lái)，觀察其是否充盈;

四看雌雄：九月(農(nóng)歷)吃公、十月吃母，挑選時(shí)主要看肚臍，肚臍圓的屬雌，肚臍尖的屬雄。

五看活力：將螃蟹翻轉(zhuǎn)肚皮朝上，能迅速用蟹足彈轉(zhuǎn)翻回的，健康鮮活。

六看腹部：腹部干凈的蟹，表明水質(zhì)好，污染小。

我們一定要注意在挑選螃蟹的時(shí)候，一定要挑選活的螃蟹，其次在按照上我們上面給出的六個(gè)方法選擇肉質(zhì)比較好吃的螃蟹吧。

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