一個帶眼油菜樣品農(nóng)藥殘留高達66.8% 專家稱菜葉上的洞有的并不是蟲眼

買蔬菜，要挑帶蟲眼的。洗菜時，菜心可以不洗。在日常生活中，好些人記住了這樣的生活經(jīng)驗。這經(jīng)驗靠譜嗎?為此，記者走進北京農(nóng)學院首都農(nóng)產(chǎn)品安全產(chǎn)業(yè)技術研究院實驗室，在趙建莊教授的指導下，進行蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測實驗。

做實驗前，記者在菜市場隨機采訪了15名市民，他們大部分認為蔬菜中生菜和大白菜的農(nóng)藥殘留最低。其中有三分之二的市民認為，蟲子吃過的菜沒有農(nóng)藥。

“蟲子都啃過了，那絕對是安全的。”不過也有市民提出了疑惑：“有蟲眼說明蔬菜長蟲了，那菜農(nóng)肯定會加大農(nóng)藥劑量，不然蟲子早把菜啃光了。”

不少市民在食用大白菜、生菜這樣多層的蔬菜時，往往不會洗得特別仔細。更有甚者，在家吃火鍋時，好些人對大白菜、生菜的菜心部位基本不洗，或者是簡單用水沖一下就下鍋。

“外面幾層菜葉洗洗就可以了，里面的菜心，農(nóng)藥肯定噴不進來。”但網(wǎng)上也有傳言，稱蔬菜菜心的農(nóng)藥殘留要比蔬菜表面高。

實驗

超聲萃取然后加酶看反應 準確度超90%

為驗證上述說法是否科學，上周五，記者來到北京農(nóng)學院首都農(nóng)產(chǎn)品安全產(chǎn)業(yè)技術研究院實驗室，在趙建莊教授的指導下，進行農(nóng)藥殘留的測量實驗。記者先在豐臺五里店菜市場買到帶蟲眼的油菜，隨后又在回龍觀城北批發(fā)市場買來沒有蟲眼的油菜、生菜、大白菜、卷心菜，來測量這些蔬菜樣品的農(nóng)藥殘留。