夏季吃海鮮是很多人的愛(ài)好，在這個(gè)季節(jié)也是吃海鮮的最佳季節(jié)，海鮮中富含著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體也很有好處，但是海鮮市場(chǎng)有很多海鮮都不新鮮了，那么怎樣才能在海鮮中選擇最新鮮的海鮮呢，下面我們一起來(lái)看一下：

“三動(dòng)”讓你選到最新鮮的海鮮

(1)動(dòng)眼。看魚(yú)眼，眼睛呈透明無(wú)混濁狀態(tài)，表示新鮮度高。再看魚(yú)腮是否緊貼，魚(yú)表面是否有光澤。蝦殼應(yīng)完整、有彈力富光澤，殼色光亮。螃蟹及貝類(lèi)海鮮外殼應(yīng)富光澤，肢體硬實(shí)有彈性。魷魚(yú)、章魚(yú)等則應(yīng)皮膚光滑、爪彎曲，斑紋清晰。

(2)動(dòng)手。用手按海鮮肉質(zhì)，若內(nèi)質(zhì)堅(jiān)實(shí)有彈性，按著不會(huì)深陷，即表示新鮮。再看肉表面有無(wú)黏液，無(wú)黏液表示新鮮度高。

(3)動(dòng)鼻。用鼻子聞一聞，如果是一般海鮮特有的鮮味，表示新鮮。反之，若有腥臭與腐敗之味則應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)。

通過(guò)上面的文章我們知道了，該怎樣選擇最新鮮的海鮮，希望對(duì)大家有所幫助，對(duì)于食物我們大家在選擇的時(shí)候一定要擦亮眼睛，不可馬虎，因?yàn)檫@直接影響著我們的身體健康。

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