現(xiàn)在越來越多的商家都為了自己利益而讓水果提前上市，所以紛紛向水果中注射激素，但是我們都知道激素攝入之后會會身體造成一定的影響，所以我們要遠離激素水果，那么如何在購買中鑒別激素水果恩?

1、綠色食品未使用化學(xué)激素

現(xiàn)在市場上含有化學(xué)激素的食品種類繁多，而且光憑肉眼是難以辨別的。對此，消費者在購買時要選擇通過綠色認證的食品，因為在綠色食品、有機食品中是不允許使用任何化學(xué)激素的，消費者可以放心食用。

2、不要買不到成熟期的水果

此外，專家還提醒消費者，不要買不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半個月至一個月左右上市的水果，顏色又好看，很可能就是使用過催熟劑，即使沒用催熟劑，水果也不好吃，而且營養(yǎng)價值低。

3、聞氣味辨別

其次，可以通過聞水果的氣味來辨別。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的水果不僅沒有果香味，甚至還有異味，催得過熟的果子往往能聞得出發(fā)酵的氣味。

4、催熟水果分量比較重

催熟的水果還有個明顯的特征，就是分量比較重。同一品種大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易識別。

以上這些都是如何鑒別激素水果的主要方法，只有我們掌握這些方法，我們才能保證我們的健康，讓我們吃的水果在給我?guī)�來營養(yǎng)的同時給我們帶來安全而不是傷害。