如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)蜂蜜
市場(chǎng)上林嵐?jié)M目的蜂蜜是在讓人挑的眼花繚亂,蜂蜜的質(zhì)量也是人們最為看重的一點(diǎn),其實(shí)只要掌握幾種辨別蜂蜜質(zhì)量的方法,就能輕松選購(gòu)一款貨真價(jià)實(shí)的蜂蜜。
(1)看顏色 :由于蜜源不同,蜂蜜的顏色也不盡相同。一般來(lái)說(shuō),深色蜂蜜所含的礦物質(zhì)比淺色蜂蜜豐富。如果你想補(bǔ)充微量元素,可以適當(dāng)選擇深色蜂蜜,如棗花蜜。質(zhì)量好的蜂蜜,質(zhì)地細(xì)膩,顏色光亮;質(zhì)量差的蜂蜜通;鞚,且光澤度差。
(2)看黏稠度 :純蜂蜜較濃稠,用一根筷子插入其中提出后可見(jiàn)到蜜絲拉得長(zhǎng),斷絲時(shí)回縮呈珠狀;如蜂蜜含水量高,斷絲時(shí)無(wú)縮珠狀或無(wú)拉絲出現(xiàn)。此外,也可把盛裝在玻璃瓶里的蜂蜜搖晃幾下,然后倒轉(zhuǎn)瓶子,看蜂蜜在瓶壁上有否掛壁,有掛壁且掛壁時(shí)間越長(zhǎng)越好,證明蜂蜜的黏稠度大。
(3)看雜質(zhì) :蜂蜜中如有雜質(zhì)存在,會(huì)對(duì)蜂蜜的品質(zhì)起到一定的影響。因此,可把蜂蜜倒在透明的容器里,對(duì)著陽(yáng)光看,如為玻璃瓶瓶裝蜜,可直接觀看,就可發(fā)現(xiàn)雜質(zhì)存在的情況,應(yīng)挑選清凈無(wú)雜質(zhì)的蜂蜜。
(4)選購(gòu)瓶裝蜜: 消費(fèi)者最好到正規(guī)的商店購(gòu)買經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格的蜂蜜。購(gòu)買時(shí)要注意標(biāo)簽上有無(wú)廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量代號(hào)等相關(guān)內(nèi)容。不要隨意到小攤上購(gòu)買,以免買到摻假蜂蜜。一定要選購(gòu)名牌瓶裝蜜。
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