酥脆的東西人人都愛吃，我也不例外，什么餅干、麻花、薯片、曲奇啊，只要是酥脆的東西統統都是我的最愛。雖然早就知道這些食物里面有好多油，但是為了滿足自己的食欲，也就在所不惜了。每次吃的時候我就想，不就是多吃了點油嘛，少吃點肉就扯平了。

　　但是后來，隨著體重逐年走高，血脂、膽固醇指標開始不正常，我漸漸意識到要少吃那些含油多的食品了，聽說薯片中的油脂含量高達35%。為了健康只能把曾經愛不釋手的麻花、薯片從家里趕了出去。


　　可是對酥脆的東西還是斷不了，有沒有含油少、又健康，吃起來還酥脆的食物呢？在超市尋覓了大半天，終于讓我找到了最佳選擇全麥餅干。這下可好了，全麥多健康啊，吃了還能降血脂，關鍵是嚼起來非常酥松可口，比吃全麥面包好多了。

　　可吃了一段時間，又發(fā)現不對勁了，體重還在一個勁地長。怎么，難道這全麥餅干也是增肥食品？后來在網上看到說，纖維是喜歡吸收油脂的東西，只要有足夠的油脂，特別是那種含有較多飽和脂肪的油脂，纖維多的食物就會非常美味。全麥餅干毫無例外地加入了大量的油脂，而且多半是富含飽和脂肪的起酥油，再加些增香成分，于是吃起來酥脆可口，香濃美味。