熟食制品在很大程度上方便了居民，雖然存在一些安全隱患，但只要消費者在購買熟食時注意以下幾個方面，就可以安全地吃了�！　�1．消費者最好購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的大品牌熟食制品，而不要買農(nóng)貿(mào)市場和街頭巷尾流動攤點出售的熟食。 　　2．購買熟食前應明確其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。鑒定熟食是否安全僅靠感官是不可靠的，如果達到感官可見有問題的程度，就說明是微生物的污染已經(jīng)非常嚴重的熟食。 　　3．在選擇即時食品時，建議優(yōu)先選擇罐頭類產(chǎn)品。因為罐頭是經(jīng)罐裝，密封、殺菌制成的可以在常溫下保存的一類安全食品，包括硬包裝，軟包裝罐頭。罐頭產(chǎn)品的包裝和質(zhì)量均有保障，不會因環(huán)境和溫度的變化而變化，也不會因為運輸，銷售的條件而改變，只要在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量就會有保障。 　　4．購買熟食后應進行蒸、煮，在徹底加熱后再食用。