坐在電腦前，手口并用是辦公室里很常見(jiàn)的一種景象——手上一刻不停地忙碌工作，嘴里卻津津有味嚼著零食。尤其是辦公室里的女士們，每個(gè)人的抽屜里都或多或少地放著些零食，空閑的時(shí)候一起嘰嘰喳喳，手不閑，嘴不停，把對(duì)零食的喜愛(ài)表露無(wú)遺。

 


　　白領(lǐng)MM抽屜藏“糧倉(cāng)”

　　張婷是南京一家外企的文秘，工作單位在新街口鬧市區(qū)的一個(gè)高層寫字樓內(nèi)。她平時(shí)工作就是守著辦公桌前的電腦，敲擊鍵盤。為了讓自己不厭煩這枯燥乏味的工作，她可是有自我調(diào)節(jié)的小妙招——暗藏在辦公桌各個(gè)角落里的各種“干糧”，總在她小腹微空，困乏無(wú)聊的時(shí)候解救她。張婷桌子上最順手的位置，放著一盒話梅和一包已經(jīng)打開的恰恰瓜子。拉開她的電腦鍵盤，便能看到兩條德芙巧克力橫躺在鍵盤邊上。打開辦公桌下的小立柜，映入眼簾的是花花綠綠的膨化食品包裝，像是一個(gè)微型的小雜貨鋪一樣。記者看到張婷腳邊的垃圾筐里還有她剛剛吃完的奶糖包裝紙，她很不好意地說(shuō)，每天對(duì)著電腦敲敲打打，雖說(shuō)不是體力活，但比體力活更累人。一到下午兩三點(diǎn)鐘，肚子就開始咕咕叫了。雖然公司有規(guī)定不能上班時(shí)間吃東西，但是面對(duì)美食誘惑，她寧愿冒著天下之大不韙私設(shè)了自己的“糧庫(kù)”。

　　張婷憑著她多年對(duì)零食的研究，自豪的告訴記者，“辦公室零食的選擇絕對(duì)是一門學(xué)問(wèn)”。她總結(jié)了自己在辦公室充實(shí)“糧庫(kù)”的四條經(jīng)驗(yàn)：第一，低脂、低糖、高纖；第二，有獨(dú)立小包裝；第三，吃起來(lái)聲音比較�。坏谒�，味道擴(kuò)散范圍比較小。前兩點(diǎn)是從質(zhì)和量?jī)煞矫嬗行Э刂�，�?yán)防解了饞卻長(zhǎng)了肉，得不償失。后兩點(diǎn)主要是針對(duì)公司的規(guī)定，所謂“上有政策下有對(duì)策”，所以凡是松脆有余或分子運(yùn)動(dòng)速度太快的吃食她都不拿到辦公室里來(lái)。

　　在零食的選擇方面，張婷自然有自己的一套“零食經(jīng)”。她說(shuō)，“含豐富的營(yíng)養(yǎng)素，糖分和脂肪相對(duì)較低，是日常理想的零食。比如低脂乳酪、含粗纖維的餅干或一般的巧克力餅干、不太甜的面包和三明治等等。如果不是很饑餓，提子、杏脯、無(wú)花果等干果也是很好的選擇。此外，還有蘋果片或香蕉片。這些食物吃起來(lái)又香又脆，但并非油炸而成，而是經(jīng)過(guò)高溫烘制，將水果的水分烘干，不僅營(yíng)養(yǎng)損失小，脂肪和熱量也較低，多吃不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。”

　　記者采訪發(fā)現(xiàn)，辦公室里不少M(fèi)M都有自己的小糧庫(kù)，一到下午茶時(shí)間大家就開始互通有無(wú)。辦公室零食除了來(lái)自每人的小糧庫(kù)，還有一個(gè)重要來(lái)源就是同事出差帶回來(lái)的。張婷告訴記者，公司里不管誰(shuí)上外地公關(guān)，告別語(yǔ)一律是“千萬(wàn)別帶太多好吃的回來(lái)”，其中“太”字至少拖長(zhǎng)音兩秒鐘以上，出差的人就會(huì)神領(lǐng)意會(huì)了。每個(gè)人出差的時(shí)候就算把公事給忘了都不敢忘了帶吃的回來(lái)，好堵上我們的嘴，落個(gè)耳根清凈。這已經(jīng)是她們辦公室的一個(gè)“潛規(guī)則”了。

　　吃零食解饞又減壓

　　心理學(xué)家認(rèn)為，像張婷這樣的女白領(lǐng)在辦公室吃零食，其目的并不僅僅在于滿足肚子饑餓的需要，而在于對(duì)緊張情緒的緩解和內(nèi)心沖突的消除。當(dāng)食物與嘴部皮膚接觸時(shí)，一方面它能夠通過(guò)皮膚神經(jīng)將感覺(jué)信息傳遞到大腦中樞而產(chǎn)生一種慰藉，使人通過(guò)與外界物體的接觸而消除內(nèi)心的孤獨(dú)；另一方面，可以使人對(duì)緊張和焦慮的注意中心轉(zhuǎn)移，在大腦的攝食中樞產(chǎn)生另外一個(gè)興奮區(qū)，使緊張興奮情緒得到抑制，最終使身心得以放松。正如心理專家分析，張婷告訴記者零食在她們辦公室起很多積極作用。她總結(jié)了一下說(shuō)，“一能解饞；二是充饑；三是調(diào)節(jié)狀態(tài)，舒緩神經(jīng)；四是密切同事關(guān)系。”說(shuō)完她想起了上回領(lǐng)導(dǎo)檢查工作時(shí)，發(fā)現(xiàn)他們工作期間吃零食，她笑著說(shuō)，“大家湊在一起你吃一塊杭州的筍干，他來(lái)一口大連的魚片，平時(shí)嚴(yán)肅有加的領(lǐng)導(dǎo)們此時(shí)也如鄰家大哥般親切，嘴里嚼著不知誰(shuí)帶來(lái)的巧克力，還不忘和我們一起討論到底是老婆餅好吃還是老公餅好吃……美食共享，其樂(lè)融融！工作心情舒暢，人際關(guān)系融洽，公司想發(fā)展慢一點(diǎn)都難！”