說(shuō)到滋補(bǔ)身體的食材，很多人會(huì)想到人參，在影視劇中，人參甚至起到起死回生的作用，越是年份久的，價(jià)格越高，也并非普通人能夠接受的。不如吃一些其他食物進(jìn)行代替，例如也有一種食物，就有這樣的稱(chēng)呼“蔬菜人參”，足以看出在蔬菜領(lǐng)域中的重要性，這到底是什么呢?有什么作用?

這里說(shuō)到的“蔬菜人參”，說(shuō)的是百合，百合熬粥吃，是最常見(jiàn)的方式，尤其是現(xiàn)在，吃百合對(duì)改善身體不適會(huì)有更好的益處，對(duì)于女性而言，堅(jiān)持吃點(diǎn)百合，身體會(huì)有驚喜變化。食用百合時(shí)，可以吸收豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、泛酸、脂肪酸、膳食纖維等，補(bǔ)充身體需要。促使身體發(fā)生不一樣的改變，例如這些好處將會(huì)發(fā)生。

陰虛的出現(xiàn)，對(duì)人們的身體影響較大，女性也容易深受其害，食用一些滋陰潤(rùn)燥食物，剛好可以改善調(diào)節(jié)身體不適，百合剛好屬于這種的食材，具有這樣的作用。適當(dāng)食用，改善虛證，緩解身體不適。

沒(méi)有女人不愛(ài)美的，三十歲過(guò)后，開(kāi)始顯現(xiàn)出衰老的跡象，皮膚松弛、暗黃、出現(xiàn)黃斑等，吃百合，能夠吸收維生素C、維生素E，作為抗氧化能力較強(qiáng)的物質(zhì)，能夠清除身體自由基，促使皮膚代謝速度加快，達(dá)到美容養(yǎng)顏的目的，顯現(xiàn)出年輕的一面。

45歲后，女性更年期，生理上心理上的改變，促使她們有不一樣的改變，心態(tài)上的失衡，往往會(huì)異常暴躁，躁動(dòng)不安的情緒，無(wú)比煩躁，乃至于會(huì)影響到睡眠，失眠、多夢(mèng)等，晚上吃一點(diǎn)百合粥，能寧心安神，達(dá)到改善睡眠的目的。

很多上了年紀(jì)的女性，會(huì)深受便秘的困擾，尤其是現(xiàn)在，氣候干燥，很多人會(huì)感覺(jué)到排便不暢、排便困難，糞便難以排出，吃點(diǎn)百合，能夠起到促進(jìn)排便的目的，源自于百合屬寒性，吃了之后，可以達(dá)到潤(rùn)腸通便的作用，緩解便秘。

白色的食物，對(duì)肺是非常好的，百合就是這樣的食物，干燥的氣候，肺燥加重，吃百合能潤(rùn)肺，從而可以緩解咳嗽，尤其是現(xiàn)在熱咳加重、干咳不止，不妨吃點(diǎn)進(jìn)行改善。

就食用方式來(lái)說(shuō)，把百合熬粥吃，做成銀耳百合粥，就非常好。把百合燒湯喝，也屬于不錯(cuò)的方式。還有一些人會(huì)在煲湯的時(shí)候加入百合，例如把百合與鵪鶉一起煨湯，效果更佳。

吃百合確實(shí)有這么多好處，但也不是說(shuō)人人都適合吃的，注意事項(xiàng)，一定要前提了解，以免吃錯(cuò)了。寒性體質(zhì)的人最好不要多吃百合，主要是因?yàn)榘俸蠈俸�性，這些人一旦吃了，會(huì)加重體寒，不利于健康。出現(xiàn)風(fēng)熱感冒，可以吃點(diǎn)百合，但是風(fēng)寒感冒就應(yīng)該忌口了。對(duì)了，還需要看看自己是不是會(huì)過(guò)敏，因?yàn)檫@個(gè)食材很容易成為過(guò)敏原，一旦誤吃，引起過(guò)敏就麻煩了。

百合作為常見(jiàn)的食材，還被賦予了“蔬菜人參”的美譽(yù)，營(yíng)養(yǎng)多、作用強(qiáng)，尤其是女性，不妨多多食用一下，改善身體不適、獲得健康，這些益處，將會(huì)悄悄找上身，護(hù)理好身體。