最近隔壁的王奶奶因為身體不適住院了，因為平時關(guān)系比較好，所以我會去看看她，經(jīng)過了解才知道，原來王奶奶被檢查出血管病變，這讓我很吃驚，平時都比較好好的，為什么會出現(xiàn)這種問題呢?原來醫(yī)生說，是因為王奶奶平時的生活習(xí)慣造成的。王奶奶做飯炒菜時會放很多的油，而油吃多了，很容易造成全家人的血管疾病，所以醫(yī)生建議王奶奶以后還是按照正常的量來吃油比較好。

想到自家以前炒菜的時候也是放很多的油，對于油的標(biāo)準(zhǔn)也不是很清楚，按照營養(yǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù)指南，一個人每天的食用油標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該在25-30克之間，想想自己平時，確實是超了很多。調(diào)查了許多的家庭，發(fā)現(xiàn)也都是超標(biāo)嚴(yán)重，而且對于鹽、糖的用量也是超標(biāo)的。

一、用油量超標(biāo)會引起什么疾病

油的用量如果超標(biāo)，確實會引起很多身體的不適，比如：

1、肥胖

現(xiàn)在我國的人均體重都偏于肥胖，而每天人們的油的平均攝入量都超出標(biāo)準(zhǔn)，15克油每天的攝入量都會讓一個人每月增加700-800克的體重，這個數(shù)字是驚人的，現(xiàn)在肥胖對于人的身體有很多不健康的影響，會引起很多的疾病。

2、心臟病、腦中風(fēng)

另外，食用油過多還會導(dǎo)致血液里面膽固醇和脂肪酸超標(biāo)，如果過多的膽固醇等物質(zhì)附著在血管上，會引起血管的栓塞，引起動脈硬化，造成心臟病或者腦中風(fēng)，這些都是有事例的，我們一定要注意預(yù)防。

3、誘發(fā)癌癥

很多的人覺得“我都吃了一輩子油了，也都沒有事情，為什么現(xiàn)在就不可以了”，其實對于這樣的聲音還是很多的，但是現(xiàn)在人們的生活飲食結(jié)構(gòu)都已經(jīng)改變了很多，也不適合以前的飲食習(xí)慣了，如果吃油過多會增加人們患癌的機率。

二、為什么吃食用油過多會增加患癌的風(fēng)險

1、油脂過多，膽汁分泌會增加

因為如果油脂過多，膽汁會增加，當(dāng)膳食纖維食物進入結(jié)腸后，有害的細菌就會把膽汁轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)，增加患癌的風(fēng)險。

2、油脂過多，造成肥胖

造成肥胖會令女性激素增高，增加乳腺癌的機率。

3、油脂過多，有可能誘發(fā)前列腺疾病

雖然這一消息還沒有任何數(shù)據(jù)證實，但是還是預(yù)防為主。

二、生活中如何控制用油的量

吃油太多，有害健康。日常生活中應(yīng)該怎么控制呢?

1、 每天三飯勺油

對于正確的用油量，專家建議，每人每30克以內(nèi)最好，相當(dāng)于我們普通飯勺的量。

2、不要多種油一起食用

對于很多油合起來用，專家還是不建議的，這對于用油量超標(biāo)是危險的，并不是很多油放在一起會發(fā)生什么反應(yīng)。

3、不要常在外面吃飯

現(xiàn)在很多的人都懶了，都喜歡全家一塊到外面去吃飯，其實飯店的用油量是遠遠超標(biāo)的，而且有些飯店用油的質(zhì)量也是有區(qū)別的，一些劣質(zhì)油經(jīng)常的被報道出來，還是自己在家做飯比較放心。而且還能控制用油的量，一定要嚴(yán)格監(jiān)督全家的身體健康。

4、多用蒸煮的手法

一般蒸煮的做飯肯定用油量比較少，對于全家的飲食更有利于健康，雖然很多人的口味很重，對于油的用量有一定的要求，但是對于這樣的用油方法，肯定會讓我們自身的健康出現(xiàn)在狀況，還是清淡一點比較好。

綜上所述，每天用油量少一點，健康就多一點，希望人人身體都健康，遠離疾病。