50多的歲的劉大媽，年輕的時候經(jīng)常有腹痛的毛病，發(fā)作起來是那種“鉆心”的感覺。

當?shù)氐泥l(xiāng)村醫(yī)生診斷為“蛔蟲鉆膽”，按照醫(yī)生的描述，蛔蟲累了歇下來，就不會疼了。

果真是這樣。

經(jīng)濟的發(fā)展和醫(yī)保的廣覆蓋，使更多的人有機會在基層醫(yī)院接受更好的診斷和治療。

后來的一次發(fā)作，劉大媽被子女送到縣醫(yī)院，在那里做B超發(fā)現(xiàn)是“膽結(jié)石”，手術(shù)后康復。

有個人告訴劉大媽，膽的疾病不能吃雞蛋。從此，劉大媽再也沒有吃過雞蛋。

無獨有偶。

小時候在老家，有一個親戚患有膽囊炎，去看望他的時候，聽醫(yī)生講不要給他吃雞蛋。

這就是所謂的“忌口”吧，在民間這樣的說法非常普遍，而且很容易被人接受。畢竟“病從口入”，管住嘴能減少很多疾病的困擾吧

醫(yī)生當時的解釋是，吃雞蛋會導致腹痛更加劇烈。

后來學醫(yī)了，才了解到，當人在吃油膩食物的時候，需要更多的膽汁去幫助油脂的消化。這個時候的膽囊，會把里面的膽汁排出，進入到十二指腸中。

在膽汁排出的過程中，膽囊就會收縮，就像捏那種裝水的橡皮球一樣，一捏，水就從尖尖的管子里擠出來了：膽囊的收縮，是從膽囊底部，有規(guī)律的向開口處“擠壓”。

正常情況下，這個過程是不會導致疼痛的，因為伴隨的是膽囊平滑肌的生理性收縮，是不會導致疼痛的。

急、慢性膽囊炎

膽囊炎時，膽囊壁由于炎癥損傷、膽囊壁缺血和膽囊動力(收縮能力)下降，膽汁不能很順暢的排到十二指腸內(nèi)，引起膽鹽濃縮、膽囊擴張，最終會出現(xiàn)膽囊組織水腫、壞死。

這種情況下，治療應該解除引起膽囊炎的誘因，比如說細菌感染、膽囊結(jié)石等情況，積極治療胰腺的疾病，必要時需要手術(shù)治療。

在急性發(fā)作期，要臥床休息、禁食，伴有嚴重嘔吐者，還要放置胃腸減壓管，減輕胃內(nèi)的壓力和膽汁分泌，有利于膽汁引流入腸道，通過靜脈輸液補充水分、電解質(zhì)和營養(yǎng)等。

在恢復期，也要禁止油膩食物，有助于膽囊缺血狀況的改善，減少膽囊的負擔。

在經(jīng)過靜脈補液、止痛等支持治療，和抗菌治療，或者手術(shù)切除和膽囊引流術(shù)等處理措施之后，患者的發(fā)熱、腹痛、黃疸等癥狀逐漸緩解直至消失，就可以開始恢復正常的飲食。

不伴有疼痛，沒有合并大的結(jié)石，沒有發(fā)熱，處于靜止期的慢性膽囊炎，吃雞蛋不至于加重膽囊損害，一般也不會誘發(fā)膽絞痛，當然也不會引發(fā)感染。

膽囊炎發(fā)作時，不宜吃油煎的雞蛋

不過，為了慎重起見，沒有癥狀的膽囊炎，建議不要吃油煎荷包蛋，因為油脂太多，本身就不健康。

如果要吃蛋的話，可以吃蒸蛋、水煮雞蛋等，用普通的做法。

不帶油膩的雞蛋，為人們提供的是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，正常情況下并不會增加膽囊收縮的風險。如果實在害怕，可以用其他的食物，來代替雞蛋蛋白質(zhì)的攝入，比如說脫脂牛奶、豆腐、禽肉，等等。

對于非結(jié)石性的慢性膽囊炎，如果沒有癥狀，一般無需特殊治療，低脂飲食為主;偶爾腹痛等表現(xiàn)的，可在醫(yī)生指導下，用硫酸鎂利膽、抗膽堿藥物緩解平滑肌痙攣。

對于反復急性發(fā)作的慢性膽囊炎，伴有結(jié)石、膽囊積水積膿或膽囊壁已經(jīng)鈣化，失去收縮活力的，膽囊切除是合理的治療辦法，一些患者用腹腔鏡手術(shù)是比較好的選擇。