一個(gè)朋友提問(wèn)，說(shuō)他自己飲食十分有規(guī)律，但甘油三酯還是高，這位朋友還給出了他每日的食譜：• 早上一碗多一點(diǎn)各種雜糧即豆類(lèi);• 中午一碗多一點(diǎn)稀面條，里面少量雞肉和瘦豬肉;• 晚上燕麥片加一小袋奶粉，再吃少量紅薯和芋頭，菜基本是無(wú)鹽無(wú)油的，各類(lèi)水果能吃盡量吃。

臨床上導(dǎo)致甘油三酯增高的原因是多方面的，首先是飲食方面的影響，這其中不僅是肥肉，每天攝入的熱量大于消耗熱量，剩余的就會(huì)儲(chǔ)存起來(lái)，攝入熱量過(guò)多就會(huì)導(dǎo)致甘油三酯升高。

我們粗略看一下這位朋友的飲食熱卡：

早上一碗2兩雜糧飯大約相當(dāng)于160大卡;

中午2兩面條165大卡;一兩雞肉大約70大卡;一兩瘦豬肉80大卡左右，中午一共320大卡;

100克燕麥片含的熱量為370大卡左右，一小袋奶粉每25克熱量是375千焦，2兩紅薯90大卡，2兩芋頭60大卡。就算吃一兩紅薯和芋頭，每晚熱卡已經(jīng)是800大卡以上。

另外水果盡量吃，事實(shí)上水果的熱量一點(diǎn)也不比米面少。100克香蕉的熱量為93大卡，100克蘋(píng)果的熱量為54大卡 。這樣看來(lái)晚上的熱卡數(shù)著實(shí)不低。

而且這位朋友的飲食習(xí)慣不是很科學(xué)。我們都知道早上要吃的豐富一些，中午適量，晚上要少一些。這位朋友主要攝入量在晚上。晚上代謝減慢，攝入的熱量更容易儲(chǔ)存。所以他甘油三酯升高的原因恐怕在這里。

另外有些人甘油三酯升高可能與遺傳因素相關(guān) 。如果家族中兄弟姐妹、父母都存在同樣的高甘油三酯的情況，這個(gè)就是由遺傳因素造成脂代謝異常引起的甘油三酯水平增高。

最后就是有一些病人是因?yàn)榛加衅渌�影響代謝的疾�。罕热缣悄虿�、甲狀腺功能減退，這些疾病會(huì)影響甘油三酯的代謝，造成循環(huán)中甘油三酯水平的增高。

對(duì)于遺傳性脂代謝異常造成的甘油三酯，特別是明顯增高已經(jīng)影響健康的情況下，醫(yī)生會(huì)給患者開(kāi)具相應(yīng)減低甘油三酯水平的降脂藥物，比如貝特類(lèi)降脂藥。如果患有影響代謝的疾病，如糖尿病、甲狀腺機(jī)能減退癥等也要積極治療原發(fā)病。

所有甘油三酯升高都需要控制每日熱量攝入并積極運(yùn)動(dòng)增加機(jī)體代謝水平，這是降低甘油三酯的重要方法。