柿子可以說是我們?nèi)粘１容^常見的一種水果了，由于柿子的甜脆的口感所以還是比較受歡迎的，特別是對于小朋友來講更是如此，但是最近網(wǎng)上卻傳來各種各樣的消息說：柿子不能吃，有小朋友因?yàn)槌粤耸磷佣鴮?dǎo)致腸壞死差一點(diǎn)丟了性命，又或者一個(gè)小女孩吃柿子過多導(dǎo)致自己的胃出現(xiàn)結(jié)石，差點(diǎn)丟掉了性命。

一時(shí)間可以說是讓各位家長朋友都對柿子這一水果聞之色變，生怕自己的孩子吃了以后也會出現(xiàn)一些不良癥狀。

那么對于柿子的這些流傳的消息準(zhǔn)確嗎?下面我就為大家一起聊一聊柿子到底能不能給孩子吃。

柿子到底會對我們的身體造成什么樣的影響。

柿子中含有一種叫做鞣酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)是造成柿子有一種澀味的主要原因，而且這一物質(zhì)不僅僅是柿子獨(dú)有的，我們?nèi)粘Ｖ谐Ｒ姷钠咸�，山楂，石榴，等水果中也含有鞣酸，而且就連我們?nèi)粘Ｋ�飲用的茶葉水中也含有鞣酸。

當(dāng)鞣酸進(jìn)入我們腸胃中的時(shí)候，在一定的條件下會與我們的體內(nèi)的蛋白質(zhì)進(jìn)行結(jié)合，形成一種不溶于水的大分子物質(zhì)一鞣酸蛋白。

當(dāng)我們胃部的胃酸較多的時(shí)候就會導(dǎo)致鞣酸將我們胃部的果膠，纖維素，以及柿皮，柿核粘連在一起最終形成胃結(jié)石。

那么是不是這就意味著我們不能夠吃柿子呢?

其實(shí)柿子中含有的鞣酸并沒有你想象中的那么可怕，而且對應(yīng)不同的柿子其鞣酸的含量也是不相同的。

首先就是不同時(shí)期的柿子中鞣酸的含量可以說是區(qū)別非常的大，就例如柿子尚未成熟的時(shí)候，鞣酸的含量是非常的高，而且特別是靠近果皮的地方含量為最高，這也是尚未成熟的時(shí)候柿子比較澀的原因之一。

所以當(dāng)我們在食用柿子的時(shí)候可以用最為簡單的方法去測試一下鞣酸的含量，就是用舌頭，如果發(fā)現(xiàn)柿子依舊很澀的話，那么就說明鞣酸含量是比較高的。

其次還有就是目前市場上售賣的柿子其鞣酸的含量都是比較低的，如果柿子進(jìn)入市場不經(jīng)過拖澀處理的話，那么相信很多人都不會去購買的，而且目前市場一般出售的柿子都是成熟的柿子，其鞣酸的含量非常的低，所以并不需要去擔(dān)心吃柿子會得什么胃結(jié)石。

但是值得提醒的是如果我們要是在山上或者是農(nóng)村家里采摘一些的話，那么就不會經(jīng)過脫澀處理，所以我們需要久放柿子最好等柿子完全成熟的時(shí)候在食用。

柿子的那些禁忌傳說，都是真的嗎?

那么對于網(wǎng)上流傳的那些吃柿子的禁忌是真的嗎?空腹不能吃柿子嗎?柿子不能和螃蟹以及牛奶一起食用嗎?下面我就與大家一起談?wù)勀切┱鎮(zhèn)螁栴}。

1、空腹不能吃柿子

如果是那種尚未成熟鞣酸含量比較高的柿子，那么還是不建議空腹食用的，但是目前市面上流通的柿子都是經(jīng)過脫澀處理的柿子中的鞣酸含量非常的低，所以是可以空腹食用的。

但是有可能每個(gè)人的腸胃有些區(qū)別，如果在發(fā)現(xiàn)孩子吃了柿子有些不舒服的時(shí)候，那么就不要在給孩子吃柿子即可。

2、柿子不能跟螃蟹以及牛奶一起食用?

對于這一點(diǎn)就如同上文所述的那樣，如果是因?yàn)榕瞒匪岬暮�量過多導(dǎo)致蛋白質(zhì)粘連形成胃結(jié)石的話，那么就請放心，因?yàn)槭忻嫔狭魍ǖ氖磷又绪匪岬暮�量大都比較低，所以并不會有大量的蛋白質(zhì)粘連，并不會形成大量的沉淀，所以請放心的食用。