維生素作為身體保健過程中不可少的物質(zhì)，對于身體代謝、調(diào)節(jié)起到了非常重要的作用，其中又以維生素C最常見，能改善脂肪、膽固醇代謝，保護(hù)心血管。增強(qiáng)身體抗氧化能力，顯現(xiàn)出年輕一面，并且能促進(jìn)骨骼發(fā)育等。可見，其作用還是非常大的。即便如此，一些人還是會面臨缺乏的情況，一旦缺乏，就需要補(bǔ)充，食療補(bǔ)充最好，很多人會說橙子中維生素C最多，就只挑橙子吃，可能你做錯了，這種食物中維C才是最多的。

在很多人的心中，柑橘類水果，維生素C含量高，事實(shí)上并非如此，以橙子來說，100g橙子中，維生素C可能達(dá)到54mg，相比其他食材，已經(jīng)夠多的了，但是，與“維C之王”美譽(yù)的這種食物相比，差距還是很大的，這就是刺梨。同樣以100g刺梨來說，其中維生素C多達(dá)2585mg，這一比例比橙子多出太多倍了。

可能是因?yàn)橐姷蒙�，刺梨只在中國的少�?shù)地區(qū)有，例如鄂西、湘西、貴州的一些山區(qū)，或許正是少的原因，使得刺梨不被人熟知，但其中的營養(yǎng)價值，保健作用實(shí)在是太大了。

如果你以前沒有吃過這種食物，不妨買一點(diǎn)回來吃，吸收維生素C，進(jìn)行改善皮膚，不斷淡化皮膚上的黑色素，避免色斑的形成，達(dá)到美白皮膚的目的，通過吃刺梨，達(dá)到提高皮膚抗氧化的能力，促使皮膚變得更加細(xì)膩、有光澤、有彈性，尤其是女性，不妨吃一點(diǎn)刺梨，護(hù)理好皮膚。

吃刺梨，可以吸收其中酸性物質(zhì)，這種酸性成分，能夠幫助身體分解脂肪、膽固醇，避免這些物質(zhì)堆積在身體中，從而能夠避免肥胖的發(fā)生。與此同時，堅持這樣食用，對于改善心腦血管也是有幫助的，分解血管中雜質(zhì)，促使血液流動更加順暢。

刺梨吃起來，確實(shí)很甜，但是其中的糖分并不高，并且有非常多的花青素，這些物質(zhì)，反而可以降低血管的黏度，對于降低血糖是有幫助的。維持好身體的內(nèi)循環(huán)，不斷改善身體。

看似不起眼的刺梨，其中的維生素、礦物質(zhì)、微量元素，也非常豐富，如此豐富的營養(yǎng)，可以幫助提高身體的免疫力，改善身體，避免人們多生病，也是很好地食療好處。

但是考慮到刺梨屬于涼性食物，吃了之后，會影響腸胃，為此，不建議拉肚子的人多吃，并且，體寒的人也要少吃。以免吃多了，導(dǎo)致腹瀉。對于孕婦來說，補(bǔ)充維生素C很有必要，但是刺梨酌情考慮食用，尤其是胃寒的孕婦，不適合吃。

除此之外，脾胃虛寒的人，也要避免食用，以免加重身體虛證，帶來不必要的麻煩損傷。更多的適合陰虛火旺的人吃。

很多人缺乏維生素C，可能會專門挑著橙子食用，事實(shí)上并非如此，吃點(diǎn)這種“維C之王”刺梨，也是有助于健康的，以免吃錯了，帶來大麻煩，那就太糟糕了，吃了刺梨，會讓身體收獲這些好處，希望大家多食用，護(hù)理保健好身體。