市場上充斥著各種各樣的「抗癌神藥」和「神奇食物」，有的宣稱可以防癌，有的宣稱可以治癌，還有的宣稱能提高免疫力。這些「神藥」和食物究竟有沒有功效?今天請(qǐng)腫瘤科專家醫(yī)生來揭曉答案。

大蒜

「多吃大蒜能養(yǎng)生」的概念一直很火，在傳聞中，大蒜和「大蒜制品」(所謂的「大蒜提取物」制成的保健品)幾乎是治百病的，防癌、抗菌、降血脂、降壓、預(yù)防心血管疾病，全都不在話下。

善于思考的人肯定意識(shí)到了，大蒜是日常飲食中最重要的食材之一，如果真有那么多功能，為什么還有那么多的癌癥和心腦血管病?

其實(shí)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也在研究大蒜，不過前面宣稱的那么多功能，有些試驗(yàn)未通過，有些還存在爭議，還有一些只是細(xì)胞或動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，不能簡單地推到人身上。

所以，指望吃大蒜來強(qiáng)健身體的人，還是早點(diǎn)打消念頭的好，而打著「抗癌防癌」旗號(hào)的「大蒜制品」就更別相信了，免得被騙錢，還搭上身體健康。

當(dāng)然，大蒜作為一種蔬菜，正常吃是沒有問題的，只是不提倡帶著抗癌防癌的目的大量吃。

因?yàn)榻】碉嬍车幕�本原則之一是「雜」，也就是多吃各種新鮮蔬菜瓜果，要均衡、多樣。

三七

三七又叫「田七」，從植物學(xué)的角度看，三七和人參是「親戚」，是同一「科」的植物，但不是同一「種」。

三七確實(shí)有著悠久的使用歷史，也能查到一些相關(guān)研究，不過研究者們重點(diǎn)關(guān)注的是名為「皂苷」的成分，對(duì)其作用的觀察也都集中在血管疾病上，并沒有提到「抗癌」。

至于其他的「養(yǎng)生功效」，就更加缺乏證據(jù)了。

但必須強(qiáng)調(diào)的是，不論是研究還是臨床診療，三七都應(yīng)當(dāng)作為藥物來對(duì)待。

如果有商家宣稱吃了三七產(chǎn)品能抗癌、保健，要么是違法的，要么就是在打擦邊球騙錢，大家可要擦亮眼睛。

秋葵

秋葵是種很受大家歡迎的蔬菜，外號(hào)也多得不得了，比如「綠色人參」「植物黃金」，還有人說秋葵是「癌癥的克星」。

但歸根結(jié)底秋葵還是一種蔬菜，營養(yǎng)成分無非是水、維生素、一些微量元素和礦物質(zhì)。

要說吃了秋葵有好處不假，但要說它能抗癌，除非是發(fā)現(xiàn)了很特別的物質(zhì)，但到目前為止，還沒有證據(jù)證明秋葵不是一個(gè)普通蔬菜。

其實(shí)，即便是實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)秋葵中含有某種抗癌活性物質(zhì)，也并不意味著吃秋葵就能抗癌防癌�！负�有抗癌活性物質(zhì)」和「吃這種植物能防癌」完全是兩回事，不能簡單地劃等號(hào)。

有人可能要問了，它對(duì)癌癥預(yù)防沒有一丁點(diǎn)兒作用嗎?

當(dāng)然有，蔬菜瓜果必須吃，吃夠了對(duì)身體有好處，身體好了，從某種程度上來說，當(dāng)然有助于「防癌」。

但這個(gè)話就要換一種說法——吃多種蔬菜水果，營養(yǎng)充足又均衡，身體好了才可以「防癌」。

指望只吃那一兩種神奇的「癌癥克星」來防癌，完全不現(xiàn)實(shí)。

紅豆杉

紫杉醇是一種很常見的化療藥，具有抗腫瘤作用，很多癌癥患者或家屬都聽說過。

紫杉醇是從裸子植物紅豆杉的樹皮中分離提純的產(chǎn)物，于是很多商家打起了紅豆杉的主意，做了很多類似產(chǎn)品，并宣稱能抗癌。

但是，紅豆杉樹皮中的紫杉醇含量相當(dāng)?shù)�。資料顯示，大約 13.6 公斤樹皮才能提出 1 克的紫杉醇，這樣算來，臨床上治療一個(gè)卵巢癌患者大約需要 3～12 棵百年以上的紅豆杉樹。

大家想想，這么多棵樹，就算一天三餐泡樹皮水喝，就算有一天能喝到「起作用」的程度，可能病沒治好，肚皮早就撐破了。

有真正抗癌的東西嗎?

目前階段，有明確防癌功效的藥物(專業(yè)上叫做「腫瘤化學(xué)干預(yù)」)都很少，正式獲批的也只有：

阿司匹林(用于預(yù)防某些大腸癌);

他莫昔芬(用于預(yù)防某些乳腺癌)。

藥物都不能隨便宣稱「防癌治癌」，更不要說食物了，所謂的「防癌或抗癌保健品」大多也是炒作概念，它們根本起不到防癌抗癌的作用。

如果不差錢，你可以當(dāng)作食品來吃，或者作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑來吃，但是，也不能多吃。

有沒有靠譜的防癌方法?

世界癌癥研究基金會(huì)和美國癌癥研究所組織基于研究證據(jù)，提出過一些明確有效防癌措施，主要有 7 條：

在避免體重過輕的前提下，盡可能減輕體重;

限制飲用含糖飲料，限制食用能量密集型食物(尤其是含糖高或纖維素量低或高脂肪的加工食品);

多吃各種蔬菜、水果、全谷物和豆類食品;

少吃紅肉(如牛肉、豬肉)，少吃加工肉制品(注意，是少吃，不是讓大家不吃);

戒煙戒酒;

限制鹽分(鈉)攝入;

不要用補(bǔ)品防癌。

注意最后一條，不要用補(bǔ)品防癌。