高血壓病患者進(jìn)補(bǔ)能喝雞湯嗎?
患了高血壓能否進(jìn)補(bǔ),是很多高血壓病患者十分關(guān)心的問題。要回答這個(gè)問題,必須從高血壓的發(fā)病機(jī)制談起。
按照祖國醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn),高血壓大致可分為“陰虛陽亢”和“陰陽兩虛”兩個(gè)類型,是由于陰陽失調(diào)所引起的。根據(jù)“虛者補(bǔ)之”、“實(shí)者瀉之”的原則,進(jìn)行藥補(bǔ)和食補(bǔ),以糾正陰陽盛衰,使之達(dá)到陰陽平衡的目的,可以控制高血壓。
由于高血壓病患者的病情不同,因此,在進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)根據(jù)病人的不同情況,選用適當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行藥補(bǔ)和食補(bǔ)。如果是用腦過度,經(jīng)常熬夜的高血壓病患者,屬心火偏盛,可用安神補(bǔ)心丸、補(bǔ)心丹等。
有些高血壓病患者經(jīng)常頭暈眼花,失眠心煩,口舌干燥,腰膝酸軟等,是肝腎陰虛,肝陽上亢的病癥,可常用枸杞子、柔寄生、阿膠、羅布麻、百合、麥冬、生地等滋陰涼血的藥物及芹菜、山藥、木耳等食物進(jìn)補(bǔ),服中成藥可選用杞菊地黃丸、左歸丸、首烏片等。
對經(jīng)常心悸、失眠、頭暈、健忘、面色蒼白、精神疲倦等心脾氣血兩虧的高血壓病患者,可服歸脾湯(內(nèi)含黃芪、黨參、白術(shù)、當(dāng)歸、熟地、茯苓、遠(yuǎn)志、酸棗仁、木香、桂圓肉、生姜、大棗、甘草),這對伴有貧血的婦女更適宜。
如果是婦女更年期出現(xiàn)煩躁、頭暈、面部烘熱、血壓升高的陰虛火旺的病癥時(shí),可服用阿膠、黑芝麻、核桃肉、沙參、麥冬、杜仲、葛根之類的中藥,也可用豆?jié){、豆腐等豆制品及海參等食物。
總之,高血壓病患者一般說來,不宜用人參、鹿茸等藥物進(jìn)補(bǔ),也不宜吃含膽固醇高的食物,對易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的食鹽,或含食鹽較高的食品,也應(yīng)盡量少食。應(yīng)從調(diào)整中樞神經(jīng),降低血壓,改善體內(nèi)膽固醇代謝,預(yù)防動(dòng)脈硬化等方面考慮。
另外,據(jù)臨床觀察,適當(dāng)補(bǔ)鉀,可使大多數(shù)高血壓病患者的血壓下降,防止病情進(jìn)展,因此,每日吃些香蕉、蘋果等含鉀量較高的食物,可補(bǔ)充鉀的不足。
老年人、體弱多病者或處于恢復(fù)期的病人,都習(xí)慣用老母雞燉湯喝,甚至認(rèn)為雞湯的營養(yǎng)比雞肉高。其實(shí),雞湯所含的營養(yǎng)比雞肉要少得多。
據(jù)研究,高膽固醇、高血壓、腎臟功能較差者、胃酸過多者、膽管疾病患者,不宜多喝雞湯。
如果盲目以雞湯進(jìn)補(bǔ),只會(huì)進(jìn)一步加重病情,對身體有害無益。因此,老年人特別是有高血壓的老年人要少喝雞湯。
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