張先生剛剛發(fā)現(xiàn)有了糖尿病，管住嘴是必須的，再也不敢像之前想吃什么吃什么，想吃多少吃多少了，一段時間下來他感覺這樣管束自己太痛苦了，特別是那股饑餓的不滿足感讓甚至產(chǎn)生了生不如死的感覺，感嘆難道后半輩子就是這樣的嗎?

這是很多有糖尿病的人開始控制飲食時經(jīng)常遇到的問題，尤其是中青年人正值壯年，對每餐限制吃多少感覺很郁悶，之所以會這樣其實是對糖尿病飲食控制真正要控制的是什么有誤解所造成的，事實上有糖尿病的人更應(yīng)當(dāng)吃飽吃好，如果總是挨餓則表明飲食控制是失敗的，為什么呢?

糖尿病飲食控制要限制的是機體通過食物攝入的總熱量，其中主要供能的物質(zhì)是富含碳水化合物的主食，所以少吃主食是最主要的方法，但大家都知道主食是最占肚子的，吃的少了肯定就有吃不飽的感覺，如何解決這個問題其實也是糖尿病飲食控制的重點，該怎么辦呢?有一個很簡單有效的辦法。

說這個方法之前先來了解一下，之所以有吃不飽又餓的感覺，與胃沒有被“填滿”有很大的關(guān)系，人的饑飽感會受到胃容量大小的刺激，原來每餐吃得多胃中充滿了食物就會抑制食欲，現(xiàn)在吃的主食少了胃還有空閑，就會給大腦一個還要吃的信號。所以，要少吃需要給胃一個逐漸縮小胃容量的時間，讓原本被食物撐得很大的胃慢慢適應(yīng)食物的減少，通常需要幾個月的時間，也就是說控制飲食不要急于求成。

但控制血糖又需要減少主食，怎么辦呢?最簡單的做法是不要因為少吃了主食讓胃里有太多的空間，這也是有糖尿病的人要多吃菜的原因。但是蔬菜也很容易被消化，很多人在餐后很短的時間就會感到餓，越來越多的研究顯示：多吃高蛋白食物，尤其是豆類食物能很好地解決這個問題，且對餐后血糖幾乎沒有影響，更為重要的是還有助于預(yù)防并發(fā)癥，尤其是在防治心腦血管病方面作用更為明顯：

經(jīng)常吃豆類食物的人心腦血管病發(fā)生的風(fēng)險可減少8%;高血壓發(fā)生風(fēng)險下降9%;體重超重及肥胖發(fā)生風(fēng)險可降低13%。

這是因為豆類食物中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白消化吸收較慢，且蛋白代謝過程本身就需要消耗大量的血糖，且不含有膽固醇有利于控制血脂，含有的大量膳食纖維不僅耐饑餓而且還有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)腸蠕動防止便秘的發(fā)生。

所以豆類食物是有糖尿病的人控制飲食時最好的主食替代食物，每天應(yīng)當(dāng)吃100-150克豆類食物，豆類加工成的食物如豆腐、豆腐干、豆皮等數(shù)量可以更多一點，每餐有1-2兩既能吃好不挨餓還不影響血糖，可謂是一舉多得。