肝癌是發(fā)生在肝臟的惡性腫瘤，早期癥狀并不是很明顯，當(dāng)出現(xiàn)癥狀時(shí)再去醫(yī)院做檢查，已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了最佳的治療時(shí)間，而且縮短了患者的壽命。肝癌和不良的飲食有很大的關(guān)系，所以要掌握正確的飲食結(jié)構(gòu)來(lái)對(duì)抗肝癌。

肝癌與飲食有關(guān)，防治肝癌應(yīng)做到4不吃2吃!

不能吃4種食物

發(fā)霉的食物：在夏季高溫潮濕的環(huán)境，只要食物儲(chǔ)存不當(dāng)就會(huì)發(fā)霉，發(fā)霉的食物里面會(huì)含有黃曲霉毒素，這屬于一級(jí)致癌物質(zhì)，容易導(dǎo)致肝癌的產(chǎn)生。經(jīng)過(guò)研究表明只要連續(xù)吃了4周發(fā)霉的食物一定會(huì)患上肝癌。盡量把食物放在干燥的環(huán)境中，發(fā)霉后應(yīng)該及時(shí)扔掉，尤其是發(fā)霉的紅薯黃豆甘蔗等。另外花生油也不能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，當(dāng)出現(xiàn)哈喇味時(shí)必須扔掉。

酒：長(zhǎng)時(shí)間酗酒的話酒精會(huì)消化胃黏膜，對(duì)胃細(xì)胞帶來(lái)?yè)p傷，一些有毒物質(zhì)會(huì)被胃部所吸收，從而導(dǎo)致酒精性肝炎，對(duì)肝臟解毒功能帶來(lái)?yè)p傷，甚至?xí)�誘發(fā)酒精性的肝硬化。對(duì)于成年男性來(lái)說(shuō)，每天的喝酒量不能超過(guò)2杯女性。

咸菜：很多人們?cè)绮蜁?huì)選擇咸魚(yú)咸菜等腌菜來(lái)刺激胃口，但是里面會(huì)含有大量的亞硝酸胺，容易和食物里面的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而形成致癌物質(zhì)。如果必須吃咸菜的話應(yīng)該徹底的腌透之后再吃。

變質(zhì)的動(dòng)物油或植物油：存放太久的動(dòng)物油或者植物油里面會(huì)含有丙二醛，這種物質(zhì)會(huì)在身體中生成聚合物和體內(nèi)的脫氧核糖核酸以及蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而讓蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)變異，變異的細(xì)胞會(huì)發(fā)生癌變。另外脫氧核糖核酸復(fù)制也會(huì)加快身體的老化。

多吃2款食物

胡蘿卜以及柑橘類水果：在胡蘿卜以及柑橘類水果里面含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)以及維生素都是身體必不可少的，同時(shí)也增強(qiáng)了肝臟解毒和代謝功能，每天至少要保證有5種以上不同類型的蔬菜和水果。

奶制品：酗酒之后可以喝一些奶制品，比如酸奶或者牛奶等，能夠減緩酒精對(duì)肝臟所帶來(lái)的損傷，每天至少要保證有250毫升的奶類攝入。每天堅(jiān)持喝綠茶，能幫助對(duì)抗自由基，達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。

平時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)，保證有充足的睡眠，調(diào)節(jié)好情緒。