痛風(fēng)在古代的醫(yī)書(shū)中有記載說(shuō)，疼痛如虎咬。像老虎咬的那樣痛，可見(jiàn)痛風(fēng)發(fā)作時(shí)疼痛是非常厲害的。有些經(jīng)歷過(guò)痛風(fēng)發(fā)作的人說(shuō)，痛風(fēng)疼起來(lái)比女人生孩子還痛，雖然有點(diǎn)言過(guò)其實(shí)，但因?yàn)橥达L(fēng)都是關(guān)節(jié)處疼痛，確實(shí)有痛到了骨子里的感覺(jué)。

痛風(fēng)發(fā)生時(shí)最重要的原因就是高尿酸血癥，血中過(guò)高的尿酸從何而來(lái)?是由于嘌呤代謝紊亂所致。嘌呤代謝異常使體內(nèi)尿酸生成過(guò)多，或者尿酸排泄障礙，于是多余的尿酸鹽形成結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)處，引起急性發(fā)作性關(guān)節(jié)炎，如果長(zhǎng)期尿酸控制不好，關(guān)節(jié)處還會(huì)有痛風(fēng)石形成。痛風(fēng)急性發(fā)作多發(fā)生在夜間，以第一跖趾關(guān)節(jié)關(guān)節(jié)最為多見(jiàn)，也可發(fā)生于踝關(guān)節(jié)和膝關(guān)節(jié)。除了關(guān)節(jié)炎，尿酸鹽結(jié)晶沉積在腎小管里，加上鈣沉積，就容易形成腎結(jié)石，破壞腎臟功能。痛風(fēng)是一種代謝性疾病，嚴(yán)格的來(lái)說(shuō)，并不是說(shuō)吃了某種食物導(dǎo)致了痛風(fēng)，而是因?yàn)楸旧砩眢w遺傳基因的問(wèn)題引起嘌呤代謝異常，在進(jìn)食高嘌呤食物的誘因下容易引發(fā)痛風(fēng)。

痛風(fēng)患者需要遠(yuǎn)離高嘌呤食物，主要包括以下幾種類(lèi)型。

1.酒精及酒精飲料 酒精可以促進(jìn)尿酸的合成，并且影響尿酸的排泄，酒類(lèi)里白酒和啤酒都是嘌呤含量較高的，而紅酒相對(duì)好一些，所以如果必須要喝酒，適量的飲紅酒是可以的，白酒和啤酒不要喝。

2.海鮮 海魚(yú)和貝類(lèi)多數(shù)都是嘌呤含量比較高的，痛風(fēng)患者應(yīng)該避免食用這類(lèi)食物，螃蟹、蝦等嘌呤含量中等，痛風(fēng)患者應(yīng)適當(dāng)控制。不過(guò)海蜇和海參實(shí)際上屬于低嘌呤含量的食物，痛風(fēng)患者可以吃。

3.動(dòng)物內(nèi)臟 各種動(dòng)物的內(nèi)臟，比如心、肝臟、脾臟、大小腸、腎、肚、腦等都屬于高嘌呤食物，盡量避免食用。

4.濃湯及紅肉 濃湯，特別是肉湯，魚(yú)湯，骨頭湯中嘌呤含量很高，熬的越久嘌呤越高，所以痛風(fēng)患者盡量不要喝葷湯，不要吃火鍋，涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。豬、牛、羊肉、火腿、香腸等紅肉或加工肉嘌呤含量中等，盡可能少吃。

5.甜食及含糖飲料 盡管含糖汽水和甜食中不含有嘌呤，但是配料表中都含有果葡糖漿，其中有豐富的果糖。果糖屬于單糖類(lèi)、它的代謝產(chǎn)物就是尿酸，會(huì)增加血清尿酸水平，誘發(fā)痛風(fēng)。

此外，像香菇，豌豆，黃豆中嘌呤含量都是超過(guò)100mg的，盡量不要吃，而加工過(guò)的豆制品，嘌呤含量下降，可以適當(dāng)?shù)某�。痛風(fēng)患者除了飲食控制之外，還需要每天多喝水，可以喝蘇打水，堿化尿液。