老年癡呆是一種很“殘忍”的疾病，之所以說其殘忍，是因?yàn)檫@種疾病會(huì)對(duì)患者的身心造成嚴(yán)重摧殘�；颊邥�(huì)逐漸地失去記憶，直到連自己的愛人、親人都忘記。

老年癡呆最常見的一種類型叫做阿茨海默氏癥，目前還沒有特別有效的治療方法以及特效藥，只能盡早做好預(yù)防措施。研究人員通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我們?nèi)粘３缘囊恍┦澄�，�?huì)增加患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)，比如下面這種食物。

富含反式脂肪的食物經(jīng)常出現(xiàn)在我們?nèi)粘５娘嬍持�，但反式脂肪其�?shí)是非常不健康的。世界衛(wèi)生組織在2018年，將反式脂肪拉入“黑名單”列表，并表示將在五年內(nèi)徹底消除它，可見其對(duì)身體的危害有多嚴(yán)重。

發(fā)表在醫(yī)學(xué)雜志《神經(jīng)病學(xué)》上的一項(xiàng)研究中指出，經(jīng)常吃反式脂肪食物的人，患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)增加近50%至75%左右。研究人員對(duì)1600名年齡在70歲以上，無老年癡呆癥的老人進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)十年的跟蹤研究，通過測(cè)量他們血清中的反式油酸來判斷體內(nèi)的反式脂肪含量，這些實(shí)驗(yàn)者會(huì)提供他們每天的飲食情況。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些血清內(nèi)反式油酸含量比較高的人，患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)更高。

研究人員還對(duì)食物做了專門的研究，他們發(fā)現(xiàn)甜糕點(diǎn)中的反式脂肪含量最高;其次是人造奶油、焦糖、糖果、冰淇淋等。這些食物在日常生活中，恰恰又非常受歡迎。因此，如果想要預(yù)防老年癡呆，盡量減少這些食物的攝入量吧。

日常生活中，為了避免攝入過多的反式脂肪，首先我們?cè)谫徫锏臅r(shí)候要看清楚成分，盡量不選含有反式脂肪的食物;其次，烹飪的時(shí)候，油溫不宜過高;第三，少去甜品店。