有部分老年人就是因為患上了腦梗塞，導(dǎo)致經(jīng)常會有暈厥或者是猝死的情況發(fā)生。對于這些老年人來說，一聽到腦梗就感覺非常害怕，但其實腦梗也是有起源的，腦梗究竟是怎么發(fā)生的?如果想要預(yù)防腦梗的話，應(yīng)該要多吃哪些菜?

腦梗也叫腦梗塞，是屬于一種相對嚴(yán)重的疾病，一般來說，之所以會出現(xiàn)腦梗，就是因為大部分的中老年人每天思考的時間相對較少，由于人們不太愛與其他人進行交流，同時又養(yǎng)成了吃了睡睡了吃的這種不良作息習(xí)慣，所以導(dǎo)致大腦逐漸變得有些遲鈍。

第一、動脈粥樣硬化加重，引起斑塊加重血栓形成

是腦梗最主要的原因，導(dǎo)致動脈粥樣硬化加重的原因包括:遺傳因素、高血壓、糖尿病、高脂血癥、吸煙酗酒、肥胖、不健康飲食、不運動等等不良生活方式。

飲食不健康是引起腦梗死的一個原因，所以健康飲食對于預(yù)防動脈粥樣硬化，預(yù)防腦梗死很重要。

第二、房顫導(dǎo)致的腦梗死，約占20%左右

1、大蒜、木瓜可增加華法林鈉效果，應(yīng)引起注意，避免食用。

2、最多維生素K來源為綠色蔬菜及葉子，例如：凡菜紅葉，鱷梨，椰菜、芽菜、包心菜、油菜籽油、合掌瓜、葉蝦夷蔥、芫荽籽、黃瓜皮(脫皮黃瓜不是)、苣荬菜、芥蘭葉、奇異果、萵苣葉、薄荷葉、綠芥菜、橄欖油、荷蘭芹、開心果、紫熏衣水草、菠菜葉、洋蔥、黃豆、黃豆油、茶葉、綠蕪菁或水芹。這些蔬菜都會影響華法林的作用，也需要少吃或控制恒定的量!

健康飲食不僅僅是幾種“健康蔬菜”，更是全面營養(yǎng)的飲食，豐富多彩的食品，低鹽低脂低糖的原則。