攝取的食物種類越多，對血糖的影響就越小.營養(yǎng)均衡的早餐應包括：谷薯類、肉蛋類、奶豆類和蔬菜水果類。午餐食物種類要豐富

新鮮的綠葉蔬菜是必不可少的，如茄子、空心菜、冬瓜、香菇、苦瓜、蘿卜、番茄、海帶、木耳、白菜等是午餐的首選食材。烹調(diào)上宜選擇清炒、蒸、燉的方式，并要做到葷素搭配。

晚餐應適當吃些粗糧

粗糧富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有促進腸蠕動、防止便秘的作用，并可增加飽腹感。多吃粗糧時應注意補充礦物質(zhì)

粗糧中的蕎麥、燕麥、玉米中含植酸較高，植酸會阻礙鈣、鐵、鋅、磷的吸收，影響腸道內(nèi)礦物質(zhì)的代謝平衡。所以，吃粗糧時應增加對這些礦物質(zhì)的攝入。

不要限制飲水

限制飲水會引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產(chǎn)物排泄障礙等多種不良后果。要做到“渴了就喝”。

不要吃快餐食品

快餐食品的熱量非常高，一頓快餐食品攝入的脂肪量相當于本應該一周攝入的量。所以吃快餐不利于血糖控制。血糖尚未控制好時，不要吃高糖水果

當血糖控制達標后再試著吃含糖量較高的水果。補充水果的最佳時間是在兩餐之間，這吋血糖最低，于餐后O.5.1小時、2小時分別監(jiān)測血糖，挑選出不會引起血糖升高的水果。

甜味劑是非糖食品

甜味劑一般不會升高血糖，但應注意的是，市場上的“無糖食品”，其中的甜味都來源于甜味劑，但制作食品所用的糧食及豆類等所含的碳水化合物仍可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟菑亩�升高血糖�?/p>

調(diào)整副食，控制體重

每個人對食物的消化、吸收、利用都是不同的，在實際應用中，不必太局限于書中的數(shù)字，而應根據(jù)自己的情況進行調(diào)整。在實際中一般要固定主食，用副食調(diào)整體重，當體重超標吋，適當減少副食攝入。而當體重降低吋，可適當多吃一些副食品。