預(yù)防胃癌，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是非常重要的。許多胃癌患者都是因?yàn)轱嬍沉?xí)慣不好而誘發(fā)的。那有沒有好的預(yù)防胃癌的方法呢？下面就為大家講講常見的預(yù)防胃癌的方法。

　　注意飲食衛(wèi)生，改變不良飲食習(xí)慣是最有效的預(yù)防胃癌的方法之一。多食新鮮、潔凈食品，避免長(zhǎng)期食用刺激性強(qiáng)的飲食如烈性酒、咖啡、辣味調(diào)味劑以及過燙或過于粗糙、堅(jiān)硬的食品。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，定時(shí)定量，改變暴飲暴食、攝入過快、邊走邊吃等不良飲食習(xí)慣。

　　禁食霉菌污染食品，也是常見的預(yù)防胃癌的方法。霉菌屬于真菌，在自然界分布甚廣。已證實(shí)有20多種霉菌有致癌作用。一些真菌可利用一級(jí)胺或無機(jī)胺轉(zhuǎn)化成各種不同的二級(jí)胺，并促進(jìn)亞硝胺的生成。因此重視食品的防霉去毒，對(duì)糧食、蔬菜和其它食品的收割、貯藏、加工、制造、運(yùn)輸過程中，都要嚴(yán)防霉菌污染，禁食霉菌污染的食品。

　　預(yù)防胃癌應(yīng)少食煙熏、燒烤、油炸及高鹽食品。據(jù)調(diào)查每1000克熏魚中含3，4苯并芘2.1mg，相當(dāng)于250支香煙煙霧中的含量。用煙熏食品喂養(yǎng)動(dòng)物可誘發(fā)胃癌。食物在油煎時(shí)溫度高達(dá)200度以上，油脂進(jìn)行著復(fù)雜的氧化、聚合、環(huán)化等反應(yīng)。尤其經(jīng)反復(fù)高溫的剩油可產(chǎn)生致癌物和促癌物。在食用了油炸肉類食品的人尿中，可檢出雜環(huán)胺，雖含量較低，但長(zhǎng)期食用將會(huì)蓄積，增加患癌的危險(xiǎn)性。

　　多食新鮮蔬菜、水果、牛奶及乳制品，對(duì)預(yù)防胃癌十分有益。新鮮蔬菜、水果富含維生素，維生素C、E能抑制體內(nèi)亞硝胺的合成。β-胡蘿卜素本身具有抗癌作用，還能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。牛奶中富含維生素A。體內(nèi)維生素A水平低的人易發(fā)腫瘤，目前認(rèn)為維生素A類物質(zhì)是一種很有希望的預(yù)防腫瘤的化合物。牛奶及乳制品可保護(hù)胃粘膜免受致癌物質(zhì)的作用。

　　以上就是關(guān)于常見的預(yù)防胃癌的方法的介紹，希望對(duì)大家有所幫助。預(yù)防胃癌的方法不僅限于以上幾點(diǎn)，我們也應(yīng)該多關(guān)注身體健康，經(jīng)常進(jìn)行體檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病變，避免病變發(fā)展。更多關(guān)于預(yù)防胃癌的疑問可以咨詢專家，他們將為大家詳細(xì)解答。