我們正常的健康的人也需要均衡的飲食習慣，更何況一些牛皮癬的患者，牛皮癬患者如果飲食不當?shù)脑�，就會�?dǎo)致病情反復(fù)發(fā)作，更加的嚴重，牛皮癬患者的飲食問題，長期以來，眾說不一，中醫(yī)認為牛皮癬多屬熱證，熱證宜用寒涼藥，食物亦如此，很多人在飲食出現(xiàn)不當?shù)脑�，會讓病情加重，那么牛皮癬吃哪些東西影響病情？

如果食用性溫的羊肉、蝦、牛肉等就可能會使熱更甚，皮疹更紅更癢更擴大。經(jīng)實驗室研究證明，牛皮癬的皮疹中含有高于正常人二十倍的花生四烯酸，這一化學物質(zhì)經(jīng)代謝后轉(zhuǎn)變成白三烯，是皮疹中重要的致炎物質(zhì)。紅色肉類含有豐富的花生四烯酸，成為重要的食物來源。因此，牛皮癬患者應(yīng)忌食紅色肉類，以免致炎物質(zhì)的產(chǎn)生原料增多，使牛皮癬的皮損加重。發(fā)病過程中應(yīng)忌口的食物有以下幾類：

1、蔬菜類：如生姜、芫荽、大頭蒜、香、辣椒等。

2、肉食類：如牛肉、驢肉、羊肉、狗肉、鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯。

3、海鮮類：除魚類外，海參、螃蟹、蝦等。

4、調(diào)料類：花椒、胡椒、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、方便面調(diào)料等。

5、各種酒類。

牛皮癬患者應(yīng)食用高蛋白、低脂肪飲食，宜多食豆類、粗糧、新鮮蔬菜、水果，烏梅、柚子有防治作用，可多食。有個別患者食用某種食物后使病情加重，這多與機體差異而引起過敏反應(yīng)有關(guān)，這類患者則應(yīng)相應(yīng)忌口。有人主張一般食物都可食用，只是對什么食物敏感就忌什么，不能一概而論。