一擔(dān)患上糖尿病血糖和飲食對(duì)患者來說是很重要的，很多人也都擔(dān)心會(huì)患上這種病，一擔(dān)患上患者就要積極的接受治療，對(duì)于糖尿病患者來說，想要減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生，關(guān)鍵就是要控制好血糖的水平。那么，影響血糖水平的四大因素是什么?下面讓專家來解答一下。

(1) 在碳水化合物中，單糖(葡萄糖)攝入后很快被吸收，血糖指數(shù)為100%;雙糖如麥芽糖，易分解為葡萄糖，血糖指數(shù)達(dá)80%～90%;多糖如米面等淀粉類，要經(jīng)多次分解方為葡萄糖，血糖指數(shù)為70%～80%。

(2)血糖水平與進(jìn)餐次數(shù)成負(fù)相關(guān)。有人將三餐的總進(jìn)食量分成17次進(jìn)食，則血糖原有的三個(gè)高峰就不再出現(xiàn)，出現(xiàn)的是低平的血糖曲線。

(3) 微量元素鋅、鉻、硒也是影響血糖水平的因素之一。糖尿病患者血清鋅低于正常對(duì)照組;鉻是葡萄糖耐量因素，有降血糖、降血脂的作用;硒是抗氧自由基酶——谷胱甘肽過氧化酶的原料，有抗氧化自由基、防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

(4)膳食纖維的含量與餐后的血糖水平成負(fù)相關(guān)，特別是水溶性纖維含量高的食物。一項(xiàng)讓2型糖尿病患者攝入含水溶性膳食纖維22.8%的燕麥、麩皮面包和白面包各12星期的研究結(jié)果表明，吃燕麥、麩皮面包期間的平均血糖低于吃白面包期間。

因此糖尿病患者在選擇碳水化合物及其他食物時(shí)，應(yīng)選擇血糖指數(shù)較低的食物為宜。望患者能夠積極的接受治療，不要延誤病情，祝您早日康復(fù)。