說(shuō)到養(yǎng)生保健，自然離不開(kāi)我們的一日三餐，老年人想用簡(jiǎn)單的方法保證自己的健康，那么合理的安排自己的飲食就是一種非常好的選擇，那么針對(duì)老年人群的健康狀況，老年人飲食保健的重點(diǎn)和技巧有哪些？

老年人養(yǎng)生保健常識(shí)

一、喜歡喝粥

從飲食習(xí)慣看，長(zhǎng)壽老人無(wú)不喜歡喝粥。中國(guó)知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，他們把50克燕麥片加入250克開(kāi)水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。

老人最適宜把小米粥當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。體弱有病的老人可以常用小米粥滋補(bǔ)身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說(shuō)：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過(guò)人參湯。”可見(jiàn)，長(zhǎng)壽老人喜歡米粥很有道理。

二、主食玉米

玉米，是長(zhǎng)壽老人離不開(kāi)的主食。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)曾作過(guò)普查，發(fā)現(xiàn)美國(guó)土著居民印第安人很少患高血壓和動(dòng)脈硬化，原來(lái)因?yàn)樗麄兊闹魇呈怯衩�。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素e，常食者不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。

三、常喝牛奶

喝奶是長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。據(jù)稱(chēng)，美國(guó)百歲壽星中，80%為女性，她們共同的飲食習(xí)慣是喝牛奶。百歲壽星貝寧每天喝兩杯奶，有時(shí)喝得更多，所以，她到百歲之時(shí)，仍沒(méi)有骨質(zhì)疏松跡象。牛奶中賴(lài)氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)化為乳酸，有抑制腐敗菌生長(zhǎng)的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素a、d和核黃素等，這些對(duì)老人來(lái)說(shuō)是必要的、有益的。

現(xiàn)在我們生活水平提升越來(lái)越多的時(shí)候才出現(xiàn)在我們的身邊，只要我們能夠?qū)λ�選購(gòu)的食材有基本的了解就能合理地利用它們保護(hù)好自己的健康。