老人三餐安排的科學(xué)方法
一日三餐對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是必不可少的,除了要按時(shí)吃以外,我們更希望大家可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行科學(xué)的選擇和安排,這樣可以幫助老年朋友們更好的防治各種常見(jiàn)疾病。
“早吃好,午吃飽,晚吃少”的民諺同樣也適合老年人,但根據(jù)老年人的身體特點(diǎn),又有需要特別注意的地方。
“晨粥益脾胃”。人到老年,胃的消化能力減弱,晨起空腹吃生冷、油膩、堅(jiān)硬的食物會(huì)給胃增加很大負(fù)擔(dān),易致消化不良和胃病。而粥能健脾、益胃,易于消化。佐食雞蛋、面包、饅頭、糕點(diǎn)等對(duì)老人的體質(zhì)煮些藥粥,既營(yíng)養(yǎng),又有治療作用。
“午吃飽”。午餐不能馬虎,葷菜與素菜合理搭配,粗糧與細(xì)糧交錯(cuò)食用。注意攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素和釬維素,避免過(guò)糖或過(guò)鹽。
“晚吃少”。晚餐吃得過(guò)飽,不僅影響睡眠,而且有害健康。如急性胰腺炎、膽絞痛、糖尿病、肥胖、腸癌等都與晚餐吃得過(guò)多有關(guān)。所以,老年人晚餐吃七、八分飽即可,而且盡量不食油膩難消化的食品。
不同的年齡階段,我們?nèi)偷陌才乓欢〞?huì)有所不同,其實(shí)最主要的還是需要老年朋友們依據(jù)自己的身體健康狀況來(lái)進(jìn)行選擇和安排,上文的內(nèi)容老年朋友們都記下了嗎?
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