哪些美食有助于老年人保健
對(duì)于老年人而言,一定要注意合理的膳食,平時(shí),不要吃得太油膩,這樣容易造成身體出現(xiàn)疾病,更應(yīng)該注意自己的身體保健,我們需要注意老年人的身體變化,而且,要注意老年人的美食,哪些美食有助于老年人保健。
一、白果蘿卜粥
材料:白果6粒,白蘿卜100克,糯米100克,白糖50克。
做法:
1、蘿卜洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。
2、先將白果洗凈與糯米同煮,待米開花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
二、清蒸甲魚
材料:甲魚,雞精,料酒,蔥,姜片姜末,鹽。
做法:
1、將甲魚宰殺后,斬去頭和爪尖,洗凈。
2、把蔥姜放一些在甲魚肚子里,將鹽、蔥、姜片放在甲魚上面,再倒入料酒。
3、水沸后約蒸40分鐘至軟爛取出。
三、蓮子百合紅豆沙
材料:紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克。
做法:
1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時(shí)。
2、煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中。
3、煮開后用中慢火煲兩小時(shí),最后才用大火煲大概半小時(shí)。
4、煲至紅豆起沙,同時(shí)還有適量水分,就可以加糖調(diào)味,甜度根據(jù)各人所愛。
四、百合薏米腰豆粥
材料:薏米50克、大米50克、百合15克、紅腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。
做法:
1、煲滾清水,放入紅腰豆,煲滾后改慢火煲約半小時(shí)。
2、紅腰豆酥爛后,加入沖洗干凈的百合、薏米、大米,煮至薏米熱爛。
3、煲好后開蓋梢放一會(huì),加入蜂蜜調(diào)勻,出鍋即成。 人如何降血脂?一起來看看吧。
平時(shí),在晚餐的時(shí)候,老年人應(yīng)該吃得清淡一些,并且,不要吃得太多,這樣容易影響到睡眠質(zhì)量,更應(yīng)該注意老年人的身體變化。避免造成體虛的現(xiàn)象,老年人需要進(jìn)補(bǔ)方式,有效增強(qiáng)身體素質(zhì),希望更多的老年人,可以關(guān)注自身變化。
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