老人粗糧養(yǎng)生的飲食須知，在我們?nèi)粘５牟妥郎�，粗糧做成的食物并不少見(jiàn)，只不過(guò)老年人不會(huì)區(qū)分而已。學(xué)會(huì)粗糧的辨認(rèn)，平時(shí)多攝入一點(diǎn)粗糧性食物，對(duì)老人全身血管的健康非常有利!下面小編就介紹一些老年人食用粗糧的小技巧!

粗糧都包括哪些食物?

粗糧主要包括燕麥、蕎麥、玉米、小米、高粱、薏米、紅小豆、綠豆、蕓豆等食物。

粗糧對(duì)于老年人的好處：

粗糧中含有豐富的B族維生素和礦物質(zhì)，粗糧中還含有豐富的膳食纖維，因?yàn)樯攀忱w維有吸水性和持水性，所以可以預(yù)防便秘，減小一些毒素在體內(nèi)的停留時(shí)間，粗糧還可以防治心血管疾病，另外粗糧也有利于防止高血糖，如果將葡萄糖的血糖指數(shù)定為100，那么富強(qiáng)粉饅頭為88.1，精米飯為83.2，而小米為71，糙米飯為70，燕麥為55.，使血糖上升平緩，所以適量吃粗糧對(duì)老年人是非常有好處的。

一、維護(hù)牙齒健康。

因?yàn)槔夏昱笥呀?jīng)常吃粗糧不僅能幫助修復(fù)老年朋友咀嚼肌和牙床，而且還很有效的清洗牙縫內(nèi)的污垢，起到清潔口腔，從而有助于老年朋友牙齒的健康。

二、保護(hù)心血管。

老年朋友平時(shí)堅(jiān)持吃一些粗糧，可以降低膽固醇預(yù)防動(dòng)脈粥硬化，因?yàn)榇旨Z中有許多的植物纖維，剛好植物纖維進(jìn)入咱們腸道里可與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合，所以多吃粗糧可以很好的起到幫助老年人保護(hù)心血管的作用。