如何對山竹進(jìn)行挑選，老年人都特別喜歡吃山竹，也是各大水果店里買山竹的�？�，山竹對老年人來說有著調(diào)節(jié)生理健康，抗氧化防衰老和防癌的作用，除掉這些營養(yǎng)價值不看，光就憑山竹的口味，山竹也一定能吸引大批消費者愿意為其消費，那么，這山竹該如何挑選呢，接下來我們就一起來看看如何對山竹進(jìn)行挑選。

5月份正式盛產(chǎn)山竹的時節(jié)，各地山竹紛紛上市。作為名副其實的綠色水果，山竹除了本身味道甜美之外，還被人用來控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。同時，山竹也有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。

山竹淡雅的氣味，多重的功效，受到眾多消費者的青睞。購買山竹時怎樣才能挑到“貨真價實”的美味呢?世界工廠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)網(wǎng)小編整理了山竹挑選方法，幫您解答如何挑選山竹之疑。

看果蒂顏色

挑選山竹時，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間長了，不新鮮。

捏一捏果殼

用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復(fù)，就說明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去，那就果斷地把這個山竹放回原處吧。

數(shù)底部蒂瓣

通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，這個蒂瓣的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的，蒂瓣越多，就說明果肉片數(shù)越多;果肉的片數(shù)越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果斷地挑選蒂瓣多的山竹。

山竹極易變質(zhì)，若想放得長一些，就一定要保證低溫少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。因為低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應(yīng)該放在冰箱里冷藏。

此外，盡量密封，減少氧氣的侵襲，也是保鮮的一個要訣。

如何對山竹進(jìn)行挑選，大家經(jīng)過對以上文章中的內(nèi)容進(jìn)行閱讀之后是否已經(jīng)對山竹如何挑選有了進(jìn)一步的了解，挑選山竹其實并不難，大家學(xué)會之后就可以自己去水果店中挑選好處的山竹了，而不必再讓店員挑選。