對于老年朋友們來說，掌握一些降血脂降血壓和降血糖的飲食方法是非常有必要的,因為在現(xiàn)實生活中已經(jīng)有太多的老人因為這類疾病而受到傷害,那么我們生活中有哪些食材是具有降血脂作用的呢?

一、蘋果：吸收多余膽固醇

蘋果是人們?nèi)菀缀鲆暤?ldquo;降脂果”，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。果膠還能與其它降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C、果糖等結(jié)合在一起，從而增強降血脂功效。此外，蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

二、苦瓜 ：刺激胰島素釋放

苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱

三、黃瓜：加速血液的新陳代謝

有清熱、解渴、利尿作用。還含有大量纖維素，能促進腸道排出食物廢渣，減少膽固醇的吸收;可抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的特殊功效�；加�高血脂且體重超重的人多吃黃瓜，能降血脂、降血壓，利于減肥。黃瓜還含有豐富的鉀，能加速血液的新陳代謝，排出體內(nèi)多余的鹽分，有益于腎炎、膀胱炎患者的康復(fù). 

當(dāng)然患有心腦血管疾病的老人是需要堅持利用藥物來達到保護健康的目的,小編為大家介紹的這類飲食常識，只是希望老年朋友們能夠合理的利用以達到輔助治療的作用。