近日降水較少，天氣干燥，很多人常常感覺(jué)口干舌燥，身體乏力困倦，干什么都提不起精神。這時(shí)候大家需要補(bǔ)氣養(yǎng)血才能緩解這一癥狀，現(xiàn)在尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)就為你介紹幾款簡(jiǎn)單地食療方法。

1.十全滋補(bǔ)牛腩

材料：牛腩500克、白蘿卜1000克，當(dāng)歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽(yáng)、鹽、味精適量。

做法：1.牛腩洗凈切塊，用沸水焯一下。白蘿卜洗凈切片，待用。2.鍋內(nèi)放適量水，下入牛腩和十種藥材，小火煲3—4小時(shí)。3.待

牛腩將熟時(shí)，放入白蘿卜片，燉煮后即可食用。

2.雞肝西紅柿湯

材料：雞肝、西紅柿各200克、水發(fā)木耳12枚、熟豬油30克、大骨湯700克、味精1克、精鹽3克、胡椒粉0.5克。

做法：1.先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。2.凈鍋置旺火上，加入大骨湯燒開(kāi)，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。3.雞肝片氽熟時(shí)起鍋，佐餐食用。

3.當(dāng)歸生姜羊肉湯

材料：羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。

做法：1.羊肉用清水洗

凈后再用生姜爆炒。2.當(dāng)歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮兩小時(shí)即可。

4.香菇豆腐湯

材料：干香菇25克、水豆腐400克、鮮竹筍60克、豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、淀粉適量。

做法：1.先將香菇洗凈，用溫水浸發(fā)，去蒂切成絲。2.鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出。3.將浸香菇水和清水適量倒入鍋內(nèi)煮開(kāi)，投入香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開(kāi)。4.加精鹽、胡椒粉，用濕淀粉勾芡，起鍋后淋上香油，佐餐食用。

5.苓歸烏雞盅

材料：烏雞1只、茯苓、當(dāng)歸各20克，鹽、味精、雞精適量。

做法：1.烏雞洗凈切塊，用沸水焯一下待用。2.鍋內(nèi)加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當(dāng)歸，小火煲3小時(shí)左右即成。

6.玉米須燉瘦肉

材料：玉米須30克、瘦肉120克、精鹽適量、味精少許。

做法：1.將瘦肉切塊，與玉米須一起放入陶罐內(nèi)，加水500毫升。2.上蒸籠加蓋清蒸至肉熟，加精鹽、味精，趁熱服用。

最近感冒頻發(fā)，建議中老年人平時(shí)多喝水多吃些水果，除此之外，可以按照上述介紹的幾款食療方法進(jìn)行滋補(bǔ)一下，提高免疫力和抵抗力！