有很多的老人們都存在咀嚼的問(wèn)題呢，要怎么樣才能更好地解決自己的咀嚼問(wèn)題呢，其實(shí)還是有很多事情是非常的重要的呢，下面就跟著小編來(lái)具體的看看吧。

缺牙或假牙不適應(yīng)　吃得少恐營(yíng)養(yǎng)不良

老年人往往都有缺牙，或牙齒無(wú)力的問(wèn)題，即使裝了假牙，也可能因?yàn)椴贿m應(yīng)，或者假牙密合度不佳，口腔仍然無(wú)法發(fā)揮正常的咀嚼功能，導(dǎo)致進(jìn)食量減少，甚至引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題。國(guó)外就有研究指出，裝置假牙的老年人，罹患營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)是咀嚼能力正常者的1.7倍。

飲食濕軟好咀嚼　做菜3秘訣學(xué)起來(lái)

許多銀發(fā)族不肯吃東西，除了本身咀嚼不容易之外，餐點(diǎn)缺乏變化、口味單調(diào)也是重要原因。營(yíng)養(yǎng)師王子南提醒，老年人的主要照顧者在制作軟質(zhì)、濕潤(rùn)飲食的同時(shí)，也別忘了適度增加食物的顏色和香氣，也能提高老人家吃飯的意愿。王子南營(yíng)養(yǎng)師提出以下3個(gè)秘訣，幫助老寶貝吃得更開(kāi)心。

秘訣一 善用軟質(zhì)蔬果打成泥

建議可多選擇絲瓜、冬瓜、大黃瓜、莧菜、地瓜葉、茄子、大西紅柿等軟質(zhì)蔬菜，也可以使用「留葉去�！沟姆绞�，讓老人家只吃葉菜的部分，咀嚼更輕松。烹調(diào)可善用蒸、煮、鹵、燜、紅燒等方式。水果方面，建議選擇比較熟軟的種類(lèi)，如香蕉、葡萄、水蜜桃，也可將水果切成薄片或打成果泥，減少咀嚼的負(fù)擔(dān)。

秘訣二 利用米湯制作流質(zhì)餐

針對(duì)沒(méi)有牙齒的老人，可以供應(yīng)半流質(zhì)的飲食，將食物切碎、切絲，加入牛奶、優(yōu)格、濃湯等液體中，幫助進(jìn)食，也可以加入米糖煮成糊狀。口干的長(zhǎng)者也很適合食用濕潤(rùn)的食物，建議用鹵的方式烹調(diào)食物，比如鹵豆腐。另外，沾醬汁也是不錯(cuò)的選擇，比如將煮軟的馬鈴薯沾一點(diǎn)醬汁，使之更加濕潤(rùn)、容易咀嚼。

銀發(fā)族的肌肉量減少，應(yīng)加強(qiáng)高蛋白質(zhì)食物如豆?jié){的攝取。另外，水果含有多種維生素、礦物質(zhì)和植物營(yíng)養(yǎng)素，建議選擇較軟熟的種類(lèi)食用。

秘訣三 綜合多種主食增加色香味

煮白米飯或五谷雜糧飯時(shí)，建議多加一點(diǎn)水來(lái)煮軟，比較好咀嚼。不過(guò)，也不一定要完全改吃單調(diào)的稀飯，久了容易吃膩。建議煮飯時(shí)，加入一些切小塊的番薯、芋頭、南瓜、山藥、紅豆等同屬淀粉類(lèi)的食物，改變米飯的味道和顏色，不但能攝取不同營(yíng)養(yǎng)，也能增添主食變化。

喂食老人家時(shí)，每一口都以少量供應(yīng)，也別忘了經(jīng)常提醒老人家咀嚼，可以讓吃東西更順利。

如果你也想我們自己變得更加的快樂(lè)的話，這些事情是一定要好好的注意的呢只有注意了這些事情才可以很好的幫助到我們，讓我們獲得健康呢，這些方法你是不是也適合你呢。