人到了中老年以后身體就比較容易缺鈣，這些大家也應(yīng)該是知道的，而一旦老人的骨質(zhì)出現(xiàn)了問(wèn)題就需要及時(shí)的來(lái)補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)保證老人的健康，特別是合理的選擇一些食物也是能起到補(bǔ)鈣的作用的，那么，老年人補(bǔ)鈣的食物有哪些呢?下面由專家來(lái)解答吧。

老年人補(bǔ)鈣食譜推薦

1、蝦皮豆腐湯

蝦皮50克，洗凈后泡發(fā)。嫩豆腐200克，切成小方塊。加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯�？梢猿浞盅a(bǔ)鈣，常食有效。

2、素雞燒肉

素雞250克，牛肉200克。牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色，隨后加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次，即可服食之。

3、蝦皮炒韭

蝦皮50克，洗凈后泡發(fā)。韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。

4、牛奶蛋黃湯

蛋黃5個(gè)調(diào)勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿。將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精，隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。

5、蝦皮炒雞蛋

蝦皮50克，洗凈后泡發(fā)。雞蛋3個(gè)，破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內(nèi)先將雞蛋煎炒成木犀狀，將蔥花、姜末熘香后加入蝦皮，再炒數(shù)分鐘，加碘鹽調(diào)味后即可服之。

6、香菇豆腐湯

香菇50克，肉絲100克，豆腐250克，按常規(guī)燒煮成湯，用生粉勾芡，同時(shí)加入魚粉25~30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。

7、豬骨黃豆粥

豬排骨150克，黃豆50克，鹽、蔥、姜、味精適量。凈豬排骨洗凈，文火中煨1小時(shí)，將排骨放入同煮數(shù)沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補(bǔ)腎、長(zhǎng)骨之作用。

以上就是老人補(bǔ)鈣食物的解答，大家要跟隨上面專家給出的解答來(lái)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，尤其是老人要多食用一些牛奶蛋類和蝦皮來(lái)進(jìn)行補(bǔ)鈣也是很好的選擇，所以我們大家一定要選擇好的食物來(lái)能夠及時(shí)的補(bǔ)充鈣質(zhì)。