老年人身患疾病的問題普遍存在，甚至有的老人身患多種疾病，這樣的情況長時間下去，會讓老人出現(xiàn)體弱的問題，如果大家想通過飲食來滋補身體，恢復強健，下面的三款美味一定會有好的作用。

一、冬菇鳳爪煲

材料：水發(fā)冬菇10克，嫩雞爪10只

調味料：胡椒粉，色拉油，鮮湯，味精，鹽，蔥姜，黃酒

做法：

1、雞爪洗凈，放入沸水鍋里煮半小時，然后撈出，皮劃開，將骨頭拆去。

2、色拉油倒入鍋中，放入雞爪，加黃酒、蔥姜，再倒入鮮湯，用旺火煮沸，撈掉浮沫，然后蓋上蓋子，改成小火燜20分鐘，加入冬菇，加鹽和味精，揀掉蔥姜，撒上胡椒粉，煮熟即可。

功效：美容，強筋骨，適合久病體虛的人食用。

二、蘆薈雞爪煲

材料：雞爪10只，蘆薈250克

調味料：色拉油，鮮湯，味精，鹽，黃酒，蔥姜

做法：

1、雞爪洗凈，放清水鍋里，煮到七成爛，蘆薈去皮，切成小片，放進沸水里燙一下，撈出后放入清水里。

2、油倒入鍋中，加雞爪、蔥姜、黃酒，倒入鮮湯，蓋上蓋子燜到雞爪變熟爛，然后加入蘆薈、鹽和味精，再燜2分鐘，揀掉蔥姜即可。

功效：美容護膚，強筋力。

三、鳳爪冬瓜湯

材料：熟雞爪20只，冬瓜350克

調味料：色拉油，清湯，味精，黃酒，鹽，味精，蔥姜

做法：

1、冬瓜洗凈去皮，切片，放沸水鍋里燙一下，撈出瀝干。

2、油鍋燒熱，放入蔥姜、雞爪、冬瓜，煸炒一會后倒入清湯，加黃酒，煮沸，撈掉浮沫，加味精和鹽調味，揀掉蔥姜即可。

功效：美容，強筋骨，適合久病體虛的人食用。

如果老人本身就體質差，體弱多病，在飲食中一定要注意適當?shù)倪M補，而且現(xiàn)在入秋了，科學的進補也能幫助我們提升自身的免疫力。