山藥是我們?nèi)粘Ｉ�活中保健康的好食材，而且價(jià)格低廉，對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是很容易購(gòu)買(mǎi)的。不過(guò)，任何的食材來(lái)說(shuō)都有自己的飲食禁忌，山藥也一樣，如果我們?cè)谂腼冎胁蛔⒁獯钆涞目茖W(xué)，那么，不止會(huì)阻擋山藥保護(hù)我們的健康，還會(huì)傷害自己的健康。

1、甘遂

山藥不能與甘遂同食。山藥補(bǔ)腎健脾潤(rùn)肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、堿性藥物

山藥不能與堿性藥物同服。山藥中含有淀粉酶，當(dāng)山藥與堿性藥物同服時(shí)，堿性藥物會(huì)使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、蝦

山藥不能與蝦同食。同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

4、鯉魚(yú)

山藥忌與鯉魚(yú)同吃。同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

5、豬肝

山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山藥。