高血壓患者在晚年是要注意很多方面的，飲食就是一個主要的方面，但是高血壓有很多的疾病癥狀，不同的疾病癥狀要注意飲食的不同。下面就是相關(guān)的介紹。

限制食用含膽固醇多的食物，如肉食動物的腦、肝、心、魚子、肥肉、豬肉、黃油、骨髓等。每日進食膽固醇的總量應在300mg以下。如果血脂持續(xù)過高，還應限制高糖類食物。

有些食物的蛋白質(zhì)，可抑制膽固醇的吸收。例如，豆制品含有一種特殊營養(yǎng)成分——谷固醇，就可抑制小腸吸收膽固醇，患者經(jīng)常食用豆制品是非常有好處的。

經(jīng)常注意多食蔬菜和水果，它們富含維生素，有利于促進脂質(zhì)代謝的功能。此外，蜂蜜、海蜇、海參、茭白、芹菜、醋、枸杞子、荸薺等對降血壓有一定作用。

患者注意食養(yǎng)是一方面，另一方面要注重烹調(diào)方法，加工的食品、湯劑以清淡為好。醬菜、榨菜、松花蛋、咸肉、火腿等含鈉鹽較高的食物，如食之過多，在內(nèi)分泌的作用下能使血管敏感性增加，引起細小動脈痙攣，使血壓升高。所以，應少食含鈉鹽的食物。同時還應適當限制飲酒，而完全忌酒是不可取的。

高血壓可出現(xiàn)不同的癥狀，應根據(jù)具體情況具體食療之，不可亂用食療方�，F(xiàn)推薦幾則供試用。

(1)頭暈目眩、頭痛面赤、心悸氣粗者

選用海帶30g，冬瓜150g，薏米12g，白糖少許調(diào)味。以上各料洗凈，加水適量煮作湯飲。每天一次，重癥者可早晚各一次。在食時，可加少許白糖調(diào)味。

(2)耳鳴目眩、心悸煩躁、失眠多夢者

選用豬膽汁120g，綠豆粉60g。將膽汁、綠豆粉混合拌勻，晾干研末，每次服6g，每天2次，早晚服。

(3)食欲不振、面色蒼白、頭暈目眩、肢冷無力者

用鮮葛根60g，粳米60g，沙參、麥冬各15g。先將葛根洗凈，去皮切塊，與沙參、麥冬共浸一段時間，攪成漿，靜止沉淀后取其粉，再曬干備用，每日將此粉15g加粳米熬粥服用。

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